1 岩手県の銘柄牛和牛ブランド牛の種類と特徴
- 1.1 岩手県の人気和牛、銘柄牛肉、ブランド牛肉

岩手県の銘柄牛和牛ブランド牛の種類と特徴

岩手の美味しい牛肉が食べたい！前沢牛、いわて牛、雫石牛、いわて短角和牛、遠野牛、八幡平牛、いわて南牛、江刺牛、みちのく奥羽牛、玄米育ち岩手めんこい黒牛、いわて奥州牛.. こちらでは岩手県産のブランド和牛、ブランド牛肉、銘柄牛肉、宅配・通販でもお取り寄せ出来るステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、バーベキュー用などのお肉や、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮、母の日、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、ふるさと納税、お土産などにもおすすめの美味しい牛肉、牛肉料理と、岩手県に行ったらぜひ訪れたい焼肉店、牛肉料理店をご紹介します。

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カートくん

ねえねえうしさん、岩手県にはどんなブランド牛肉があるの？

うしさん

岩手県のブランド牛肉といえば、前沢牛やいわて牛、雫石牛なんかが有名だね。それぞれどんな特徴があるのか、一緒に調べてみようね！

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love wine, love vin nature!!(@umetaro0306)がシェアした投稿 – 2020年 4月月3日午後9時18分PDT

umetaro0306
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久々に肉を焼いた。
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#いわて牛のともさんかくをフライパンで丁寧？に。
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付け合わせは5種の野菜と山わさび。
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ワインは #トリンケーロの複数ヴィンテージがブレンドされた #バルベーラ。
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たまには肉を焼くのも楽しい。
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Self cooked #Wagyu with #Trinchero ‘s #Barbera .
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#いわて牛 #ともさんかく #家庭料理 #男の料理 #SelfCooking for wine #肉とワイン #家ごはん #家ワイン #料理は楽しい
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岩手県の人気和牛、銘柄牛肉、ブランド牛肉

前沢牛

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さけみち@一汁一菜一献(@sake_road)がシェアした投稿

sake_road
もやしステーキ😋
前沢牛、宮のたれ、もやし👍
あと、鉄のフライパン🍺
@sake_road
#宮のたれ #前沢牛 #おうち居酒屋 #家飲み #酒の肴 #晩酌
#晩酌メニュー#酒の肴 #簡単おつまみ #うまうま #飲酒タグラム #食べスタグラム #飯テロ #クッキングラム #おうちごはん #私のおいしい写真 #私の美味しい時間 #普段着ごはん #フーディーテーブル #おうちごはんラバ #マリアージュ #男の料理
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前沢牛(まえざわぎゅう)の特徴

カートくん

前沢牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

前沢牛は「味の芸術品」ともいわれていて、北国の自然豊かな風土と牛飼いの牛への愛情が育んだ、香り高い上質な牛肉なんだよ。牛に与える餌は農家それぞれオリジナルの配合を行っていて、我が家の牛にあった飼養管理を確立し、まさに「職人芸」ともいうべき肥育技術により高品質な牛肉が生み出されているんだ。その結果、全国肉用牛枝肉共励会で、全国最多の通算６度の名誉賞（日本一）を受賞しているんだよ。

所在地　：岩手県奥州市（おうしゅうし）
飼料内容：稲わら、牧草、とうもろこし、大麦、飼料米など
出荷月齢：30～34ヶ月齢
品質規格：4等級以上
品種：黒毛和種

出典　業務用食材通販ナビ！

通販でお取り寄せ出来る前沢牛

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いわて牛

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REIMA(@reimaiwata2002)がシェアした投稿

reimaiwata2002
純情産地いわての店「みのるダイニング」
「いわて牛枝肉共励会」のチャンピオン牛を実食‼︎
こんな肉を生産できる様になりたいものです。
#いわて牛
#いわて牛五つ星
#食べて勉強
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いわて牛(いわてぎゅう)の特徴

カートくん

いわて牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

岩手県の澄んだ空気と美しい水、そしてすくすくと作物が育つ肥沃な大地。この豊かな大自然と肉牛産地としての伝統に育まれて、いわて牛は生まれるんだ。日本最高のブランドを支えるのは、まず子牛から肥育まで一貫した生産体制。そして一頭一頭を慈しむ、畜産農家のきめ細やかな愛情。いわての大自然を父として、つくり手のおもいやりを母として、芸術品とも言われる美味しさが育てられているんだよ。

所在地　：岩手県盛岡市(もりおかし)
出荷月齢：28～34ヶ月齢
品質規格：AB・3等級以上
品種：黒毛和種

出典　業務用食材通販ナビ！

通販でお取り寄せ出来るいわて牛

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雫石牛

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真三浦(@makochan.mm)がシェアした投稿

makochan.mm
お家ワンプレート😋
雫石牛のハンバーグのプレートディナー😆
大根おろしでアッサリ😋
明太子ポテサラ
🥕ニンゾンシリシリ🥕
🧅玉ねぎソテー🧅
🌿サラダ🌿
#ワンプレート#雫石牛#ハンバーグ
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雫石牛(しずくいしぎゅう)の特徴

カートくん

雫石牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

育成から肥育まで、雫石町内の畜産農家が育てたとっても美味しい黒毛和牛なんだよ。

所在地　：岩手県岩手郡雫石町(いわてぐんしずくいしちょう)
飼料内容：配合飼料
品種：黒毛和種

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通販でお取り寄せ出来る雫石牛

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いわて短角和牛

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chachako2222
元気がでない時はお肉！！
『肉のふがね』でサイコロステーキとプレッツェル。
柔らかくジューシーなお肉と山椒エール。最高。
ここのプレッツェルは、モッチリしていて、皮が香ばしくて、塩も効いてて大好き。ビールに合う✨
#肉#牛肉#いわて短角和牛#ステーキ#サイコロステーキ#ジューシー#パン#プレッツェル#おうちごはん#おうちごはんlover#テイクアウト#岩手グルメ#岩手町#川口#肉のふがね川口工場直営店#元気でた#ビール#ビール好き#ご褒美ーる#世嬉の一酒造#山椒エール#昼飲み#最高
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いわて短角和牛(いわてたんかくわぎゅう)の特徴

カートくん

いわて短角和牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

いわて短角和牛の肉質は、脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、とろけるような霜降りとはまったく違う、かみしめる食感と肉の旨さを味わう牛肉で、赤身が多いから量を食べても飽きがこない旨味が特徴なんだ。

所在地　：岩手県北沿岸地域
出荷月齢：20～30ヶ月齢
品質規格：AB・2等級以上
品種：日本短角種

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通販でお取り寄せ出来るいわて短角和牛

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遠野牛

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中尾秀樹(@hideki_nakao)がシェアした投稿

hideki_nakao
#Kitchenhide #Hidebento
#Iwate #Tonobeef （680yen/100g excludingtax）
#KurogeWagyū
#Sukiyaki
#キッチン秀 #ヒデ弁当
#遠野牛 #すき焼き弁当
#すき焼き美味い🍴
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遠野牛(いわてとおのぎゅう)の特徴

カートくん

遠野牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

遠野牛の肉質は、舌触りが良く、とろけるようなまろやかさが口いっぱいに広がり、特有の風味があるのが特徴なんだよ。

所在地　：岩手県遠野市(とおのし)
出荷月齢：24～35ヶ月齢
品質規格：3等級以上
品種：黒毛和種

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八幡平牛

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阿部多恵子(@duohuizia)がシェアした投稿

duohuizia
娘が帰省中。なので再び、八幡平牛を手に入れました✨
夏に食べて美味しいと言ってくれたから🤗
柔らかいんですよ。美味しいんですよ❗️🤣🤣
外国産のお肉を何とか柔らかくなんて、苦労もいりません。焼くだけで美味しい😋💕 感動ものですよ✨
おかわり自由よ、たんとお食べなさい👍👍 #八幡平牛#美味しい#柔らかい#おかわり#ステーキ#たんとお食べ#美味しい顔##晩御飯#晩酌#グレービーソース
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八幡平牛(いわてはちまんたいぎゅう)の特徴

カートくん

八幡平牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

八幡平牛は岩手県八幡平市で、「自然が母、名水が父」をキャッチフレーズに丹念に育てられているのが特徴なんだよ。

所在地　：岩手県八幡平市(はちまんたいし)
飼料内容：配合飼料、稲わら、飼料米
出荷月齢：30ヶ月齢
品質規格：3等級以上
品種：黒毛和種

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いわて南牛

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iwasablack
#元祖弁慶わらじ焼き
#岩手県#平泉#平泉グルメ
#ソウル食堂#弁慶わらじ焼き
#いわて南牛#毛越寺#霜降り
#霜降り肉#霜降り和牛#焼き肉#肉活#肉部#韓国焼き肉#food
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いわて南牛(いわてみなみぎゅう)の特徴

カートくん

いわて南牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

いわて南牛は、岩手県の最南端に位置する一関市・平泉町・藤沢町で最長期間飼養された黒毛和牛で、そのほとんどは、繁殖から肥育まで地域内一貫生産されることにより、ストレスの少ない理想的な条件下で育まれているんだよ。四季折々に恵まれた自然の中で、良質の稲わらと乾草、厳選した配合飼料によって仔牛から育てられた「いわて南牛」の枝肉全体に入った美しい脂肪交雑は、和牛本来の「肉質」に優れ「風味」がゆたかなことで、各方面から高い評価を得ているんだ。

所在地　：岩手県一関市（いちのせきし）
出荷月齢：28～32ヶ月齢
品質規格：A3等級以上
品種：黒毛和種

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江刺牛

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love_esashi_tv_youtuber
#賄い
#広報部長の呟き #江刺牛
#贅沢な時間 #ひろ亭牛丼
店主弟におねだり😆💦江刺牛を使って牛丼を！なんと賄いで😱💦いやぁ〜弟が店主で良かった良かった😆💦
美味しい一杯を頂きました🙏💦
#岩手県奥州市 #奥州市江刺 #江刺 #江刺ランチ #江刺ごはん #江刺ひろ亭 #江刺ひろ亭ごはん #ひろ亭ランチ #ひろ亭賄い#ひろ亭卵めん #ひろ亭そば #牛丼 #江刺牛食べれる #江刺牛の食べれるお店 #江刺牛サーロインステーキ
出典　Instagram

江刺牛(えさしぎゅう)の特徴

カートくん

江刺牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

江刺牛は、陸中牛主産地の特性を活かし、優良素牛に清らかな水、乾草と稲ワラを豊富に与え、「自然がスパイス」をキャッチフレーズに、健康な牛作りを目標に、肉質と脂質の良きを特徴として売り出している美味しい牛肉なんだよ。

所在地　：岩手県奥州市（おうしゅうし）
出荷月齢：30ヶ月齢以上
品質規格：4等級以上
品種：黒毛和種

出典　業務用食材通販ナビ！

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みちのく奥羽牛

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kuma_rinta
・
糖質制限の夜
ならば、糖質の無い酒と
脂質無双です
・
#みちのく奥羽牛
#日新酒類 #すだち酎
#江井ヶ嶋酒造 #あかしレッド
#新潟 #camp #翁峰
#キャンプ #okinamine
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みちのく奥羽牛(みちのくおううぎゅう)の特徴

カートくん

みちのく奥羽牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

みちのく奥羽牛は、肥育期間、給与飼料等の工夫で「おいしい牛肉生産」を追及している牛肉なんだよ。おいしさの指標である脂肪融点、脂肪酸、オレイン酸等の分析をして確認を行っているんだ。そして堆肥製造を行い、地元野菜農家と耕畜連携を行っているんだよ。

所在地　：岩手県岩手郡岩手町(いわてぐんいわてまち)
飼料内容：自家配合飼料（肥育後期）、粗飼料：稲ワラ、輸入乾草
出荷月齢：平均29ヶ月齢
品質規格：2～4等級
品種：黒毛和種×ホルスタイン

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玄米育ち岩手めんこい黒牛

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#岩手めんこい黒牛#キロサ牧場#玄米育ち#牛#スネ肉#塩#煮込み
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玄米育ち岩手めんこい黒牛(げんまいそだちいわてめんこいくろうし)の特徴

カートくん

玄米育ち岩手めんこい黒牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

玄米育ち岩手めんこい黒牛は、高級でおいしい黒毛和種の血統を受け継いだ交雑種を手頃な価格で提供しているんだよ。飼料中に玄米(5％以上)を加えることによって、すっきりとした旨みを味わうことが出来るんだ。

所在地　：岩手県岩手郡岩手町（いわてぐんいわてまち）
飼料内容：独自配合飼料、飼料米を5％以上
出荷月齢：平均27ヶ月齢
品質規格：2等級以上
品種：黒毛和種×ホルスタイン

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いわて奥州牛

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natsu164
いわて奥州牛ミスジ。脂好きにはたまらない。#新所沢#ニクトコ#いわて奥州牛#ミスジ#塊焼#美しい#これはあれだな#わさび醤油#日本酒とね#米焼酎もありだな
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いわて奥州牛(いわておうしゅうぎゅう)の特徴

カートくん

いわて奥州牛ってどんな特徴があるのかなあ？

うしさん

いわて奥州牛は、みちのく奥州の勇壮な自然の中で育まれた農家の愛情飼育の結晶といわれているんだ。良質な乾牧草と稲ワラを充分に食べさせて、熟練した技術で一頭一頭丹念に仕上げるたゆまぬ努力が「最高品質の味」を作り出しているんだよ。

所在地　：岩手県奥州市（おうしゅうし）
出荷月齢：平均30ヶ月齢
品質規格：4等級以上
品種：黒毛和種

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龍園（リュウエン）　焼肉、ホルモン、冷麺

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龍園
Aロース
上ロース
やってきました、水沢の重鎮
龍園さん
まずお店の雰囲気がとても良く、歴史を感じれる店内。
まずはAロースと上ロースから、霜降りが綺麗な肉に龍園さん特製の味噌ベースのタレがめちゃくちゃ合う！
旨い🤤
このタレの旨さがこの龍園さんの歴史を物語っているのだとしみじみ感じながら、ご飯大盛りをかきこみたくなる、、
肉との相性抜群なこのタレ。
いくらでもいけます🤤
#和牛 #黒毛和牛 #龍園 #焼肉 #岩手 #焼肉屋 #肉肉 #お肉 #肉 #にく #おにく #お肉大好き #肉が好き #お肉好きな人と繋がりたい #肉好きと繋がりたい #お肉好き #岩手県 #水沢 #ごはん #生肉 #牛肉 #牛 #肉すたぐらむ
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住所：岩手県奥州市水沢袋町2-11
予約：0197-24-4838

食べログでも絶賛されています。