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- 京都府のお米に関する情報、京都府のブランド米
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- 通販でお取り寄せしたい京都府ならではのごはんのおかず、お供
- お米ってどうやって作られているの？
- 美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの？
- 日本全国の美味しいお米
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京都府産コシヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリ.. 京都府では炊き立てのごはんに「小松昆布」で決まり！京都府産の美味しいお米が食べたい！重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。送料無料でお買い得な京都府の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめ。
おいしおすなぁ、京都のお米！（京都弁で美味しいですねの意）
みなさんこんにちは、赤門重蔵と申します。北関東の田舎に住む、食いしん坊で吞兵衛の普通の爺さんであります。
ある晩、行きつけの料理屋「かずちゃん」でお米についての話になり、
「なあ和ちゃん、外国ではあんまり米を食わないって本当かねえ、米のかわりにパンを食うのか」
「そうねえ、アジアでは食べるみたいだけど欧米ではサラダとかスープなんかに入れちゃったりしてるわねえ、お豆みたいな使い方かしらね」
「ゲッ、ありえねえ、それじゃあ明太子に炊き立てのご飯とか食ったことがねえのか、もったいねえ」
「まあ、あちらはお肉が主食みたいなものだからねえ」
「俺の息子の豊もスペイン人と結婚しちまってあっちで暮らしているから白い飯食ってねえんだろうなあ、可哀そうに。なんでもスペイン人は米は食うけどパエ何とかっていうわけのわからん黄色くてかてえもんを食ってるらしいな、ああ不憫だ」
「重ちゃん、それはパエリアって言ってスペインの名物料理、とっても美味しいのよ、作ってあげるわよ簡単だから」
というわけで私の初恋の人、小学校の同級生だった愛する和ちゃんの手料理で、パエリアなるものを生まれて初めて食べたわけです。まあ、和ちゃんの料理だからうまいに決まっているんですが、
「う、うめえ！なんだ、豊のやろうこんなうまいもん食ってるのか」
「お肉か魚介類をオリーブオイルとニンニクで炒めてそこにスープを入れて炊き上げるの。黄色いのは本当はサフランだけどなかなか手に入らないから代用品。お米は細長い向こうの物を使うんだけど、これは日本の普通のお米。硬いのはみんな苦手だから柔らかくしてみたの。そういえば、スペインにはお米を使った甘いデザートもあるらしいわよ。お米を牛乳で煮てお粥にして砂糖を入れてシナモンを振りかけたもの。今度作ってみるわね。」
「ゲゲッ、ありえねえ、甘いお粥け！」
うーん、世界は広い。食べ物にはその国の歴史や文化がかかわってくるものですから、いろんな食べ方があるんですねえ。
「やっぱり俺は炊き立ての白いご飯に味噌汁が一番だ！」
日本各地で様々なこだわりを持って生産される日本の美味しいお米、どんなお米があるのかな？みなさんどんな風に食べているのかな？
京都府産コシヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリ.. こちらでは、通販でお取り寄せ出来る、京都府の美味しいお米、ブランド米とごはんのおかずをご紹介します！
京都府のお米に関する情報、京都府のブランド米
丹後の米 京都府丹後産コシヒカリ
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greenhouse4316
宿の朝ごはん。
お釜から湯気がたつコシヒカリ。食べている間にも品数が結構出てきてびっくり。「朝からこんなに食べられへんわぁ」とか言いいながら完食。
#旅館あるある
#丹後産コシヒカリ
#ふかふかだし巻き
#夕日ヶ浦木津温泉
#京丹後出典 Instagram
京都府丹後地域は、おいしい「コシヒカリ」の産地です。丹後産「コシヒカリ」は、財団法人日本穀物検定協会が実施する、米の食味ランキングで最高評価である「特A」を過去通算12回獲得しています。
京都府産きぬひかり
キヌヒカリは、コシヒカリとは違いソフトな粘りで、さっぱりとした口当たりになります。つや・味とても良し。噛めば噛むほど良い味が出る美味しいお米です。
京都府産ひのひかり
「コシヒカリ」を親に持つお米で、主に西日本で作られています。
ヒノヒカリは、あまり大きな粒ではありませんが、丸みと厚みのある粒が特徴で、もちもちとした食感で甘味のあるおいしいお米です。令和元年度の作付面積：14,400ha
令和元年度の収穫量：72,700t出典 京都府公式サイト 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構公式サイト 楽天市場
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京都府丹後産コシヒカリは、京都府の丹後地方で作られているお米です。
このお米は、流通が少なく、知る人ぞ知る関西の高級米です。京都府の最北端に位置し、日本海に面した山間地で、豊かな自然に囲まれ肥えた土と、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培された、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴のお米です。
流通量に限りがある為、（ほとんどは近畿地方で消費されています）隠れた米どころとしてひそかに知られています。 出典 楽天市場
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新米 2年産京都府産きぬひかり10kg(5kg×2袋) 新米 お米 米 10kg 送料無料
当店では、京都府産きぬひかりは京都府丹波地方のキヌヒカリを取り扱っております。 丹波地方は、山や谷が多く、空気は澄み、水はとてもきれいで豊富です。また、昼夜の温度格差が大きく、お米の生育過程において大変有効です。また適度な雨量で、良質なお米を作るのに適した気候となっています。
キヌヒカリは、コシヒカリとは違いソフトな粘りで、さっぱりとした口当たりになります。つや・味とても良し。噛めば噛むほど良い味が出る美味しいお米ですよ！ 出典 楽天市場
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【ふるさと納税】【白米(特別栽培米)】京都府産 ヒノヒカリ6.4kg令和2年産
生産者の声
「木の津」と呼ばれる、地元京都府山城産のお米です。地元飲食店、小学校、幼稚園などにも「わが町の田んぼで育った美味しいお米」として数多くご採用いただいています。西日本での栽培に適したヒノヒカリを、特別栽培農産物にかかる表示ガイドラインに基づき栽培した特別栽培米です。出典 楽天市場
通販でお取り寄せしたい京都府ならではのごはんのおかず、お供
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yunahigashi
おせち飽きましたね。この先死ぬまで一種類だけしかご飯のおともを選べないならこれにします。
#小松昆布
#雲月
#ゴハンノオトモ
#よろこんぶ
#縁起物
#贈られ物出典 Instagram
京都 雲月 小松こんぶ 小松昆布 桐箱1本入
小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。
やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。
体裁もよく、ご進物にも重宝します。人気の季節の掛け紙でお届けいたします。 出典 楽天市場
お米ってどうやって作られているの？
JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」
米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください！
美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの？
動画 家庭での美味しいご飯の炊き方
こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。
精米の度合にもこだわってみたい！
白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。出典 丸吉 茅野商店公式サイト
京都府のお米、どれも美味しそうですねえ！みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね！それではまた！
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■お酒の好きな皆様、こちらでは京都府で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください！
