ヒノヒカリ アケボノ 朝日.. 食べたい!岡山県産の美味しいお米 その特徴と魅力

  1. 岡山県のお米に関する情報、岡山県のブランド米 その特徴と魅力
    1. 岡山県のお米が美味しい理由
    2. 岡山県産コシヒカリ
      1. 岡山県産コシヒカリの特徴
    3. 岡山県産ヒノヒカリ
      1. 岡山県産ヒノヒカリの特徴
    4. 岡山県産アケボノ
      1. 岡山県産アケボノの特徴
    5. 岡山県産朝日
      1. 岡山県産朝日の特徴
    6. 岡山県産きぬむすめ
      1. 岡山県産きぬむすめの特徴
    7. 岡山県産キヌヒカリ
      1. 岡山県産キヌヒカリの特徴
    8. 岡山県産ひとめぼれ
    9. 岡山県産あきたこまち
      1. 岡山県産あきたこまちの特徴
    10. 雄町と山田錦… 日本四大酒米に属する高級酒米
  2. 通販でお取り寄せ出来る、岡山県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!
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    9. 通販でお取り寄せしたい岡山県ならではのごはんのおかず、お供
      1. 岡山名物 ままかりの酢漬300g
  3. お米のこと、もっと知りたい!
    1. お米ってどうやって作られているの?
    2. 美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?
    3. 日本全国の美味しいお米

岡山県のお米に関する情報、岡山県のブランド米 その特徴と魅力

ぼっけぇうめぇ、岡山のお米!(岡山の方言ですごく美味しいの意)

岡山県産コシヒカリ、ヒノヒカリ、アケボノ、朝日、きぬむすめ、キヌヒカリ、ひとめぼれ、あきたこまち.. 岡山県では炊き立てのごはんに「ままかりの酢漬け」で決まり!岡山県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な岡山県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。

岡山県のお米が美味しい理由

岡山では晴れの国と呼ばれるほどの「豊かな日照量」、瀬戸内海沿岸地特有の「温暖な気候条件」、三大河川がもたらす「豊富な水」、自然あふれる「肥沃な大地」という恵まれた環境を最大限に活かして、中国地方最大の米穀生産地として発展してまいりました。

岡山は北部が山地で南部が海という地形から、県内は地域によって標高差や温度差があります。そこで岡山県を大きく3つの地域に分け、それぞれの気候風土にあった栽培を行っています。北部の高冷地では、寒暖の差を活かした栽培を行い、酪農・畜産農家が多い中部では、堆肥を使った土づくりに重点をおいています。南部の広大な平野では、温暖な気候と三大河川による肥沃な土壌を活かした米づくりに取り組んでいます。地域に適した品種選定、栽培により、良質米が育ち、収穫も比較的長期間行うことができます。

県北部 中国山地のふもと、高冷地の風土を活かす米作り

中国山地のふもとの標高200m~400mの高冷地に、盆地や山間を一枚一枚ていねいに整備した水田があります。山地の有機物が豊富に供給される水田で気温較差を活かした米づくりが行われています。県北部の日照や排水が良好で、地力が偏らない地域に適したコシヒカリやあきたこまちが主に作付けされています。
県中部 吉備高原や津山盆地の起伏のなだらかな地形を活かす米作り

起伏のなだらかな吉備高原と津山盆地に広がる豊かな水田が標高100m~200mに位置しています。農家の中には酪農・畜産農家も多く有機物の供給も良好で、土づくりに重点をおいた水田に、ヒノヒカリやコシヒカリが盛んに作付けされています。高原、盆地に展開する管理がきめ細やかに行き届いた棚田が、この地域の特長となっています。
県南部 岡山・倉敷に広がる岡山平野を活かす米作り

岡山・倉敷を中心とする広大な平野は、温暖な瀬戸内の気候や三大河川からの肥沃な土壌に恵まれており、米づくりに適した風土です。この地域では主にヒノヒカリやアケボノ、朝日が栽培されています。農家規模は比較的大きく、古くから機械化農業が進んでおり、生産性の高い先進的経営農家も育ちつつあります。

岡山県のお米の収穫量

令和元年度の作付面積:30,100ha
令和元年度の収穫量:155,600t

岡山県産コシヒカリ

 

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岡山県産コシヒカリの特徴

お米の粒がきれいで光沢があり、適度なやわらかさと粘り気があります。岡山県で生産されたコシヒカリの品質は高く、冷めても硬さ・コシは変わらず、味、香り、どれをとっても最高です。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産コシヒカリ

岡山県産ヒノヒカリ

 

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ine20150501
麦刈りから麦わらを燃やし、施肥、耕運まで終わりました。雨までに間に合った〜
今年は天気も良く入水日までに順調に終わりました。あとは代掻きして田植えです。あと半月ほどがんばる💪
#農業#田植え#ヒノヒカリ#アケボノ#山田錦#雄町

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岡山県産ヒノヒカリの特徴

コシヒカリ譲りの味・香りを備え、ツヤは日の光を浴びたように美しく、冷めても粘りすぎたり、パサついたりすることがなく、良食味の評価が高く、現在岡山県で一番たくさん作られています。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産ヒノヒカリ

岡山県産アケボノ

 

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tantansid
稲刈り3日目
天気いいですo(`・д・´)o

#岡山#青空#稲刈り#お米#アケボノ

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岡山県産アケボノの特徴

大粒で炊いた時の粒々感が魅力。粘り、コシ、硬さのバランスが良く、程よいやわらかさと歯ごたえがあります。大粒であることから、酒米としても使われ、癖のない旨味のあるお酒に仕上がります。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産アケボノ

岡山県産朝日

 

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有鄰庵卵かけご飯#有鄰庵卵かけご飯#有鄰庵#倉敷美観地区ランチ#倉敷観光#倉敷美観地区グルメ#yurinan#行列のできるお店#岡山県産朝日米#倉敷産卵#黄ニラしょうゆ#古民家カフェ#倉敷#岡山県

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岡山県産朝日の特徴

コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちなど、美味しいお米のほとんどのルーツとなっています。現在全国でも岡山だけで本格的に作られています。ほんのりとした甘味、しっかりとした歯ごたえが特徴で、毎日のご飯としてはもちろん、寿司店、料亭など全国のお米のプロから高い人気と信頼を集めています。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産朝日

岡山県産きぬむすめ

 

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toshi9214

2019/10/03
今日は、ちょっと用事があって、有給DAY😆

いつものお弁当ではなく、相方朝ご飯用弁当です。

今日のお弁当Menu🍴
✼こにぎり
✼甘い玉子焼き
✼からあげ
✼チーズベーコン巻き
✼プチトマト
✼マスタードスプラウト

はい。いつも通りの好きな物だけ弁当です(笑)

こにぎりは、一口サイズ。
新米きぬむすめ😊
もちもち、艶々ですよ〜♪

美味しく食べて貰いました♪

#お弁当#今日のお弁当#お弁当記録#相方弁当#手作り弁当#カラフル弁当#常備菜#自然光風#フーディーテーブル#iPhoneポートレート#好きな物だけ弁当#からあげ#甘い玉子焼き#チーズベーコン巻き#こにぎり#岡山県産きぬむすめ#新米

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岡山県産きぬむすめの特徴

岡山県では平成21年産から産地品種銘柄に登録されました。食味は粘りが特に強く、コシヒカリに負けない食味評価を受けています。炊飯時では白く美しいのも特徴です。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産きぬむすめ

岡山県産キヌヒカリ

 

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calcal_nori
菜飯のおにぎり
私の好きなやつ♪
今回は蕪の葉とちりめんで。

#onigiriaction #おにぎりアクション#世界中の子ども達に給食が届けられる#私のできることで誰かの力になれるなら#温かいごはんが食べれる幸せ#感謝#カルカルちゃん#おにぎり#菜飯#新米#岡山県産キヌヒカリ

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岡山県産キヌヒカリの特徴

コシヒカリの血を受け継ぎ良食味の品種です。炊飯米の白さ、輝きが非常に良く、炊飯用途などに適しています。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産キヌヒカリ

岡山県産ひとめぼれ

光沢が良く良食味の品種で、全国で広く作られている品種です。粒もやや大きく業務用途に適しています。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産ひとめぼれ

岡山県産あきたこまち

 

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mikawahaku
おはようございます😊
今日の朝弁🍙
和vs洋🍙さん
黒豆.梅(甘じょっぱいやつ)とカレーピラフ風🇮🇳〜(シャオエッセンミートローフ.キャベツ.ブロッコリー🥦)ホットドックしかりカレー味=キャベツが美味しいよね〜✌️
朝4時起きはほんとに辛い〜と毎日思うんだけど、洗濯物を干しにベランダに出るとピーンとした朝の空気と澄んだ空見上げて今日も頑張ろって思う〜👍
愛おしい〜梅漬けがめっちゃいい色で嬉しい~😆
週の真ん中木曜日〜はりきって行ってきましょ〜👋
#お家ごはん #朝弁 #おにぎり
#手作りおにぎり
#ごちそうおにぎり
#野菜おにぎり
#和洋 #2種 #食べ比べ
#岡山県産あきたこまち
#梅干し作り #南高梅
#フーディーテーブル
#マカロニメイト

出典 Instagram

岡山県産あきたこまちの特徴

水分が多めで噛むと柔らかく、味はもちろん炊飯器を開けた時の香りが人気の高いお米です。岡山県は西日本で有数の生産県で、県北部の主要品種として栽培されています。

通販でお取り寄せ出来る岡山県産あきたこまち

雄町と山田錦… 日本四大酒米に属する高級酒米

美酒のルーツはその酒米にあり、良い酒造りには良い水が欠かせません。気候や風土に恵まれた岡山には、旨い地酒がたくさんあります。

酒造りに適した米とは食用のそれとは大きく異なり酒米と呼ばれます。酒米は一般の米より粒が大きくて柔らかいのが特長です。
有名な酒米である山田錦や五百万石などの優良品種の親であり、現存する酒米の約1/2の品種は雄町の系統を引き継いでいます。100年以上も前に発見され、日本中でただ1品種残された混血のない米として、多くの杜氏や日本酒愛好家たちに強く支持され続けています。

豊潤な酒ができると蔵元の評価は高く、酒造好適米の3割を占める品種です。清酒鑑評会でも大多数の蔵元が使用している品種です。

こちらでは岡山県の美味しい日本酒をご紹介しています。

出典 JA全農おかやま 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

通販でお取り寄せ出来る、岡山県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る岡山県産コシヒカリ

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通販でお取り寄せ出来る岡山県産ヒノヒカリ

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ヒノヒカリ 令和2年 岡山県産 10kg(5kg×2) ひのひかり 白米 送料無料

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通販でお取り寄せ出来る岡山県産アケボノ

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新米 令和2年産 10kg アケボノ 岡山県産 (5kg×2袋) お米 送料無料

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通販でお取り寄せ出来る岡山県産朝日

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新米 令和2年産 10kg 朝日 岡山県産 (5kg×2袋) お米 送料無料

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通販でお取り寄せ出来る岡山県産きぬむすめ

通販でお取り寄せ出来る岡山県産きぬむすめ

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通販でお取り寄せ出来る岡山県産キヌヒカリ

通販でお取り寄せ出来る岡山県産キヌヒカリ

《送料無料》新米入荷 令和2年産☆ホタルの集う田んぼのお米・岡山県産【キヌヒカリ白米10kg】(5Kg×2袋)

通販でお取り寄せ出来る岡山県産ひとめぼれ

通販でお取り寄せ出来る岡山県産ひとめぼれ

《送料無料》メダカの泳ぐ田んぼのお米☆令和2年産・岡山県産【ひとめぼれ白米10Kg】

通販でお取り寄せ出来る岡山県産あきたこまち

通販でお取り寄せ出来る岡山県産あきたこまち

新米 令和2年産 10kg あきたこまち 岡山県産 (5kg×2袋) お米 10kg 送料無料

通販でお取り寄せしたい岡山県ならではのごはんのおかず、お供

 

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onigiri365
#本日のおにぎり #ままかりのおにぎり #ままかり #酢漬け #茗荷 #みょうが #枝豆 #海苔 #おにぎり #🍙 #おむすび #onigiri #riceball #japanesefood #365日おにぎり #3rd #おにぎりcollection

出典 Instagram

岡山名物 ままかりの酢漬300g

瀬戸内海の小魚は風味が細やかで繊細な味と言われます。
中でもままかりは「あまりの美味しさに隣家に飯(まま)を借りにいく」ということから、その呼び名がつきました。
志ほや自慢の味かげんで調理しています。

志ほや秘伝の味つけをほどこした良質の米酢に漬け込みました。
そのまま召し上がられてもよく、中骨をとって寿司に、刻んだ野菜と酢みそ和えに幅広くお楽しみいただけます。 出典 楽天市場

お米のこと、もっと知りたい!

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

日本全国の美味しいお米

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日本全国の美味しいお米

■米、といえば日本酒!お酒の好きな皆様、こちらでは岡山県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください!

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