日本の食卓

岩手県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、岩手の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。ひっつみきりせんしょ、まめぶ汁、すき昆布の煮物、柳ばっと、豆しとぎ、氷頭なます、かまもち、そばかっけ、さんまのすり身汁、小豆ばっとう、天然ほやの酢の物..

青森県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、青森の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。けいらん、せんべい汁、貝焼き味噌、鱈のじゃっぱ汁、きんかもち、たらの子和え、なすの赤しそ巻き、煮あえっこ、ねりこみ、ひっつみ、ミズとホヤの水物、鮭の飯ずし..

鹿児島県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、鹿児島の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。鶏飯、さつま汁、ミズイカのマダ汁、豚骨野菜、パパイヤ漬け、油ゾーメン、さつますもじ、げたんは、からいもねったぼ、豚味噌、豚骨、鶏刺し、きびなごの刺身..

新潟県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、新潟の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。のっぺ、いごねり、笹団子、きりざい、笹寿司、鮭の焼漬け、車麩の煮物、けんさん焼き、三角ちまき、ずいきの酢漬け、タレかつ丼、ふぐの子の粕漬け、ふかしなす..

茨城県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、茨城の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。れんこんのきんぴら、紫錦梅、干しいも、すだれ麩のごま酢和え、こも豆腐、小倉れんこん、はまぐりごはん、いわしの卯の花漬け、ごさい漬け、あんこうの共酢..

京都府の伝統的な家庭料理、おばんざい、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、京都の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。賀茂なすの田楽、黒豆煮、たけのこの木の芽和え、千枚漬け、壬生菜のからし和え、松茸ごはん、ふろふき大根、はもの焼き物、肉豆腐、山椒の葉の佃煮..

大阪府の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、大阪府の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。泉州水なすの浅漬、バッテラ、半助豆腐、若ごぼうの炒め煮、恵方巻き、たこ焼き、船場汁、きつねうどん、お好み焼き、小田巻き蒸し、どて焼き、ハモ鍋、串カツ..

東京都の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、東京の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。深川めし、にぎりずし、もんじゃ焼き、柳川鍋、おでん、てんぷら、玉子焼き、親子丼、すき焼き、穴子寿司、そば、佃煮、ねぎま鍋、ちゃんこ鍋、うどの酢味噌和え..

栃木県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、栃木の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。しもつかれ、耳うどん、干瓢の卵とじ、さがんぼの煮つけ、ちたけうどん、モロの煮付、干瓢のごま酢あえ、揚げまき湯波の煮物、宇都宮餃子、佐野ラーメン、日光ゆば..

愛知県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、愛知の食文化の特徴と魅力、レシピ、材料をご紹介します。ひつまぶし、味噌煮込みうどん、味噌田楽、ふろふき大根、十六ささげのごま味噌和え、きしめん、ふきの煮付け、串あさり、とうがん汁、黄いないおこわ、味噌おでん..