日本の食卓

静岡県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメとその材料、レシピから美味しい静岡料理を楽しめるお店まで、静岡の食文化の特徴と魅力をご紹介します。黒はんぺんフライ、山葵漬け、ところてん、金山寺味噌、静岡おでん、金目の煮付け、わさび漬、富士宮やきそば、うなぎかば焼き..

山梨県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、山梨の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。ほうとう、せいだのたまじ、あわびの煮貝、鳥もつ煮、吉田のうどん、さんまめし、おしゃかこごり、おばく、うらじろまんじゅう、月の雫、いのぶた鍋、信玄餅、くろ玉..

高知県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、高知の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。かつおのたたき、ぐる煮、りゅうきゅうの酢の物、いたどりの油いため、ひめいちとみかんの辛子煮、きらずもち、豆腐の梅酢づけ、淡竹とエンドウの煮物、つがに汁..

山口県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、山口の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。ふく刺し、岩国寿司、チキンチキンごぼう、わかめの醤油漬け、お嫁さん団子汁、はすいもの酢の物、うに飯、外郎、かぶ雑煮、夏みかん菓子、筍の味噌煮、瓦そば..

長崎県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、長崎の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。皿うどん、ちゃんぽん、浦上ソボロ、いぎりす、鶏飯、長崎天ぷら、パスティー、アルマド、レモンステーキ、からすみ、豚角煮、角煮まん、長崎五島手延うどん..

和歌山県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、和歌山の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。金山寺味噌、尾の身の刺身、さんまずし、ごま豆腐、いがみの煮付け、うつぼ料理、梅干し、柿の葉寿司、しらす丼、豆ごはん、ゴンバチの油炒め、太刀魚料理..

佐賀県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、佐賀の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。いかのかけ和え、にいもじ、だぶ、須古ずし、のっぺ汁、煮ごみ、がめ煮、むつごろうの蒲焼、呉豆腐のごま醤油かけ、ゆきのつゆ、くちぞこの煮付け、栗おこわ..

徳島県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、徳島の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。鯛めし、半田そうめん、そば米雑炊・そば米汁、ボウゼの姿寿司、祖谷のでこまわし、祖谷そば、出世いも、阿波ういろ、伊勢エビの味噌汁、島そうめん、阿波のいとこ煮..

岡山県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、岡山の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。ママカリの酢漬け、けんびき焼き、とどめせ、柚餅子、たこめし、あみとだいこんの煮付け、ブリ雑煮、いいだこの煮つけ、ホルモンうどん、デミかつ丼、ままかりずし..

富山県の伝統的な家庭料理、郷土料理、名物料理、ソウルフード、人気のご当地グルメ、お取り寄せグルメ、お菓子等、富山の食文化の特徴と魅力、材料、レシピをご紹介します。ほたるいかの酢味噌和え、たら汁、白えびのかき揚げ、昆布巻き、昆布〆、黒づくり、ぶりしゃぶ、いかと里いもの煮もの、たけのこの味噌煮、白えび素干だしのそうめん..