福島県産の美味しい果物が食べたい！
さくらんぼ、桃、梨、りんご、特産品のあんぽ柿の生産が盛んな福島県。佐藤錦、紅秀峰、はつひめ、日川白凰、暁星、あかつき、まどか、川中島白桃、ゆうぞら白桃、幸水、豊水、秋月、南水、秋映、陽光、シナノスイート、サンふじなどの品種、ブランドが有名です。こちらでは、ネット通販でお取り寄せ出来る福島県産の人気フルーツ、旬の果物をご紹介します。贈り物、ギフト、お土産、手土産、お見舞い、お祝い、お中元にも喜ばれる季節の果物がたくさん！
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nicosacco_021
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#桃とモッツァレラのカプレーゼトーストしたベーグルにのせて🥯
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今年はたくさん桃をいただく夏なので
本当に有り難くて
そのまま食べたりコンポートにしたり
こうやってパンにのせたり
思いっきり楽しんでます駅地下のデリでバイトしてる娘が
アボカドと同じように桃を剥くことを
教えてくれて
今更ながらやってみたら
半分は種付きで本当にかっぽり半分に！今まで知らなかったわたしは無知でした（反省😞）
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【桃とモッツァレラ ベーグルのせカプレーゼ】
桃 ふたつ
モッツァレラチーズ 一個
オリーブオイル 適量
黒胡椒 少々作り方
●桃は種を取り皮を剥いたら
適当な大きさにカットし
すぐにレモン水につける●モッツァレラチーズを手で一口大に切る
●ベーグルを横半分に切り
トースターで色よく焼く●カットした桃、チーズをバランスよくのせ
オリーブオイル、黒胡椒をふり
仕上げにイタリアンパセリをのせる
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このままでも
もちろん美味しいけど
土台がベーグルなので
少しメープルや蜂蜜をかけても合いますよ〜
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こちらで使った桃さんは
JA全農福島×フーディーテーブルの
モニターコラボ企画でいただいた
福島県産あかつきです！福島クッキングアンバサダーとして
今後も様々な旬のお野菜や果物を使った
投稿をしていきますので
またよろしくお願いしまーす
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#福島クッキングアンバサダー#福島県産あかつき#フーディーテーブル#フーディストモニター#朝ごはん#ワンプレート朝ごはん#ごちそうさまでした料理好きな人と繋がりたい出典 Instagram
ねえねえボンゾくん、福島県で人気のブランドフルーツ、名産、特産の果物ってどんなものがあるの？
福島県のフルーツといえば、さくらんぼ、桃、梨、りんご、あんぽ柿が有名だよ。さくらんぼなら、佐藤錦、紅秀峰、桃なら、はつひめ、日川白凰、暁星、あかつき、まどか、川中島白桃、ゆうぞら白桃、梨なら、幸水、豊水、秋月、南水、りんごなら、秋映、陽光、シナノスイート、サンふじ、そして、特産品のあんぽ柿.. たくさんあるんだよ！それじゃあ、僕も大好きな福島県の美味しいフルーツ、福島名産、特産の果物の種類と特徴をイギーくんと一緒に調べてみようね！
福島県産の人気フルーツ さくらんぼ
福島県産のさくらんぼの特徴
初夏の風とともに訪れる、
さくらんぼの季節。くだものシーズンの到来を告げる、さくらんぼ。ふくしまのさくらんぼは、果肉と果汁が多いのが特徴です。
福島県のさくらんぼは主に県北地方を中心に栽培され、福島の春を代表する果物です。さくらんぼは収穫期に雨に濡れると割れてしまうため、雨除け栽培で大事に育てられる果実で、福島県ではおおよそ5月初旬頃から出荷が始まり、山形県よりも早く春の味覚を味わう事ができます。おいしいさくらんぼは、表面がなめらかでツヤがあり、果肉がしまって粒の揃ったものがお勧めです。
6月中旬から収穫される「佐藤錦」は、糖度と酸味のバランスが良く、大変人気がある品種です。そのあと7月上旬ごろから「紅秀峰」へと続き、お楽しみいただけます。
さくらんぼは、常温保存が基本です。お手元に届いてから食べるときまで、できるだけ温度変化させないよう、日光の当たらない涼しい場所へ。エアコンの風も直接当たらないように気をつけましょう。食べる直前に冷たい水にさらすと、ちょうどいい冷え具合になって美味しく食べられます。
出典 JA全農福島公式サイト くだもの畑公式サイト
さくらんぼの品種
佐藤錦
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さくらんぼのタルトより
さくらんぼの甘味がわかって
良いとの声ぷるるんゼリー
レシピは
@fleur728 さんのもの桃やさくらんぼ、いろんなフルーツで
楽しめてすごく重宝してます☺︎梅雨明けとか
６月に明けてしまうとか
ありましたっけながーーーーーーい夏になると
いうことですよね
コワイ今日も暑い中おつかれさまでした🍹
#さくらんぼ #佐藤錦
#ゼリー
#手作り #手作りおやつ
#デザート #おうちカフェ
#暮らしを楽しむ
#暮らしを整える
#ラニャーニャ現象
#夏は好きだけど暑いのは苦手出典 Instagram
福島県産佐藤錦の特徴
6月中旬～
山形生まれ・福島育ちの、さくらんぼの王道。種が小さく可食部が多いのが特徴です。果肉は柔らかくジューシー。糖度が高く甘味と酸味のバランスが良い、日本人好みの大人気の品種です。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産佐藤錦
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紅秀峰
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さくらんぼ🍒パイ軸を取るとプチトマトに見えるくらい大きいさくらんぼ・紅秀峰。甘くて果肉もたっぷりでとても美味しい。
冷凍パイシートを焼いて、カスタードクリームをモリモリ。紅秀峰のさくらんぼは種を抜いてあります。軸が付いていても種が抜ける様になりました。
#紅秀峰#さくらんぼのパイ#cherrypie#チェリーパイ
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福島県産紅秀峰
7月上旬～
人気上昇中の新しい品種。収穫期は佐藤錦の約２週後です。甘みが強くたっぷりの果汁が魅力。佐藤錦よりさらに大粒で食べ応えがあり、実が締まって日持ちがよいのでギフトにも適しています。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産紅秀峰
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福島県産の人気フルーツ 桃
福島県産の桃の特徴
ふくしまの夏、果樹園は
桃の香りにつつまれます。福島県のももは『果樹王国ふくしま』を代表する夏の果物です。
生産量は全国第2位を誇り、特に主力品種の『あかつき』は、肉質が緻密で果汁も多く、全国的にも人気の品種であり、おいしさは抜群です。
福島県内の桃栽培では、袋をかけない「無袋栽培」が広く取り入れられています。太陽の光をたくさん浴びることで糖度が高く濃厚な味わいとなり、ふくしまの桃のおいしさを決める要素の一つとなっています。
ももはとても繊細な果物です。実が熟す収穫のピークは1週間程度であり、収穫後の日持ちもあまりしないため、おいしいももを味わえる期間はごくわずかとなります。ももの産地の福島では、7月頃から収穫される早生品種の「はつひめ」から、日川白鳳、暁星（ぎょうせい）、あかつき、まどか、川中島白桃、ゆうぞら、黄金桃、さくら白桃と、9月頃まで様々な品種のももが、順番に収穫のピークを迎え、出荷されます。品種によって味や果肉の硬さも異なりますので、ぜひ様々な品種を味わってみてください。
収穫されたももは光センサーで選果されますので、一定の糖度をクリアしたももが出荷されます。
食べる2～3時間前ぐらいに冷蔵庫で冷やすと、おいしく召し上がれます。暑い夏の夜のデザートには、冷やした甘いふくしまの桃をぜひご賞味ください。
出典 JA全農福島公式サイト くだもの畑公式サイト
桃の主な品種
早生種「はつひめ」「日川白凰」
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初めて作った桃のタルト🍑
この桃ちゃん💜
#福島県産
#福島県産はつひめ
#ミスピーチ です😆
とっても甘くてジューシー💕
皮もつるんとむけて
中にカスタードを詰めるために
タネをくり抜いたんだけど
びっくりするくらいすんなり
取れたよー💕💕こんなに甘い桃は久しぶりに
食べました❤️
幸せだ😘😘雷どっかんどっかーんな日に
作ってしまって🤣
焦ってクリームとっ散らかってるけど。すごくおいしくできたので
またゆっくり作ってみたいと
思います😘#福島クッキングアンバサダー
#お誕生日ケーキ
#おうちカフェ出典 Instagram
福島県産早生種「はつひめ」「日川白凰」の特徴
7月上旬～
いち早く、ふくしまの桃を味わえる品種「はつひめ」「日川白凰」は、やわらかい果肉がお好きな方へおすすめ。甘さは控えめですが、口に運ぶと滴るほどに果汁があふれるジューシーさと、きれいに皮がむけるのが特徴です。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産早生種「はつひめ」「日川白凰」
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暁星
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ぎょうせい（暁星）サンピーチ「美少女」
佐藤果樹園（福島県伊達市）『特栽品 農林水産大臣賞受賞』
『省農薬 微生物発酵肥料特別栽培で 優しく育てた箱入娘【美少女】を御笑味ください』（箱より、原文ママ）頂き物です。
#ぎょうせい#暁星桃#佐藤果樹園
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福島県産暁星の特徴
7月中旬～
「あかつき」の枝変わりで、福島県で誕生した品種です。若干小ぶりですが、果汁たっぷりで甘みは強く、酸味は少なめ。果肉は「あかつき」同様、緻密でやや硬めです。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産暁星
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あかつき
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美味しい桃でコンポート💕
#福島県産あかつき で❤️去年もおいしくできた
@bestpot_official
#ベストポット を使って作ったよー。今回はおっきいサイズの
25cmシャロウを使いました😊前のレシピと一緒だけど
今回は甘い桃だったので
砂糖の量を減らしたよー❤️①桃の割れ目に沿ってくるりと包丁を入れ、半分に切り、タネも外し、皮を剥く。
②皮は捨てずにお茶パックに入れる
③ベストポットにお水400cc、砂糖100g、レモンを半分絞って火をつけて砂糖を溶かす
④桃とお茶パックに入った皮を入れ蓋をし中火で蓋からフツフツと泡が出たら火を止めてそのまま放置桃、6個でこの分量です😊
何もしなくても美味しい桃を長く楽しみたくて💜💜半分以上はシロップごと
冷凍💕かき氷にしてたべるぞー💜💜「福島県産あかつき もも」
出荷量約5割を占める「あかつき」は
日本一の生産量を誇り、
袋をかけずに太陽の光をたっぷり浴びた
桃は甘味が強いのが特徴です😊
品種は変わりますが、7月上旬から9月中旬まで楽しむことができるそう！
冷やし過ぎると甘味がおちるので、
食べる2時間前に冷蔵庫に入れるのがオススメです😆JA全農福島様×フーディーテーブル様の
モニターコラボ広告企画に参加
#福島県産あかつき#福島クッキングアンバサダー#フーディストモニター#おうちごはん#おうちカフェ#ベストポット#bestpotアンバサダー#おうちごはんlover#bestpotlife#無水調理#蓄熱調理出典 Instagram
福島県産あかつきの特徴
8月上旬～
福島の桃を代表する品種。名前の由来は、福島市の伝統行事「信夫三山・暁まいり」から。「白桃」と「白鳳」の交配品種です。果肉は緻密でとても甘く、極上のおいしさです。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産あかつき
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まどか
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katahara_blooms
モ モ ト ッ ツ ォ 。#モモトッツォ（ #ｸﾘｰﾑｷﾞﾁｷﾞﾁﾓﾓ ）
・「今年はどうかしてるくらい美味い福島の桃」*を食べる直前にしっかり冷やし*、お好みでアールグレイマリネ(https://ouchi-gohan.jp/1788) にする
・好きなアイス挟む
・滑るから爪楊枝さす※桃は長時間冷やすと甘みが減るよ
#マリトッツォ #福島の桃 #福島県産まどか #今年はどうかしてるくらい美味い福島の桃
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福島県産まどかの特徴
8月中旬～
「大玉あかつき」の自然交雑実生から選抜した品種です。肉質は「あかつき」に似ており、緻密で果汁たっぷり、甘みが強くて食味も良好です。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産まどか
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川中島白桃
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foglia41
.「 🍑桃パフェ 」
カタログギフトの桃は、やはり一味違い美味しい！
桃はレモン水で色止めし、
既製品のクランチ・ゼリー・アイスクリームを入れて
器の魔法を一振り🪄
簡単パフェ(๑˃̵ᴗ˂̵)#手作り桃パフェ #手作りパフェ #おうちカフェレシピ #東洋佐々木ガラス #リンベル #カタログギフト #ringbell #桃 #桃活 #桃パフェ#パフェ #パフェ作り #白桃 #川中島白桃 #ピーチ #peach #parfait #グラス #器 #うつわ #お皿 #美濃焼 #かご #おやつ #手作りおやつ #手作りスイーツ #スイーツ #sweets #おうち時間 #お家カフェ
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福島県産川中島白桃の特徴
8月下旬～
福島では「あかつき」の次に多く栽培されています。外観は濃紅色で大玉。甘味が強く、味も濃厚で、食べごたえのある品種です。追熟させてからのご賞味をおすすめします。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産川中島白桃
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ゆうぞら白桃
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yoshieshintani
#桃のショートケーキ
作りました🍑
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#桃 #ショートケーキ
#福島県産桃
#福島県産ゆうぞら
#ふくしま地産地消
#おいしいけんぽくいただきます
#フーディーテーブル
#我が家の夏をいただきます出典 Instagram
福島県産ゆうぞら白桃の特徴
9月上旬～
「白桃」と「あかつき」の交配品種です。果皮の着色が良く、美しい外観。皮が薄く、肉質も極めて良く緻密で、ジューシーで濃厚な味わいの品種です。
出典 くだもの畑公式サイト
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福島県産の人気フルーツ 梨
福島県産の梨の特徴
溢れる果汁、爽やかな甘味。
名産地・ふくしまの梨。福島県北部は、日本百名山の一つでもある吾妻連峰のふもと、砂をたっぷり含んだ水はけの良い扇状地と高温多湿な気候、福島盆地特有の昼夜の激しい気温差など、なしの栽培に最適の環境条件がそろっています。
ふくしまは、まさに「なしの適地」。名産地の果実のおいしさを、ぜひご賞味ください。福島県の梨は『果樹王国ふくしま』を代表する秋の果物です。
全国4位の収穫量を誇ります。8月の後半頃から出荷される「幸水」や、9月に収穫される「豊水」のほか、「あきづき」「南水」「新高」など、さまざまな品種が栽培されています。
福島県内（特に県北地方）には、梨狩りを楽しめる観光果樹園や、直売所が多くあり、この季節は大いに賑わいます。みずみずしく甘い、福島の梨をぜひご賞味ください。
出典 JA全農福島公式サイト くだもの畑公式サイト
なしの品種
幸水
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riomamanori
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#おやつ
2021.8.27
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●福島県産幸水ゼリーとパンナコッタ
＊＊＊
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#今日のおやつフーディーテーブル様より
@foodietable.jp
モニタープレゼンして頂いた
福島県産幸水みずみずしく甘い
福島県産幸水冷やして頂きましたが
それはそれは美味しい梨です❤︎そんな美味しい梨をゼリーに ☝︎
パンナコッタと
夢の共演だよぉ〜❤︎「JA全農福島様×フーディ―テーブル様」の
モニターコラボ広告企画に
参加させて頂きましたレシピ
材料
ゼリー
福島県産幸水 1個
ゼラチン 5g
水 大さじ2
水 200ml
グラニュー糖 25g
レモン汁 大さじ1パンナコッタ
生クリーム 200ml
牛乳 150ml
砂糖 30g
ゼラチン 5g
水 大さじ2
バニラエッセンス 少々作り方
パンナコッタ
①ゼラチンを水でふやかしておく
②鍋に材料を入れ沸騰する前
ふすふすいいだしたら①を入れ
よく混ぜる
③②のあら熱が取れたらカップに入れる
④冷蔵庫で固まるまで冷やすゼリー
①福島県産幸水は皮をむき芯をとり
半分は細かく刻み
半分はすりおろす
②ゼラチンを水でふやかしておく
③①を鍋に入れ水、グラニュー糖、レモン汁を入れ沸騰する前
ふすふすいいだしたら②を入れ
よく混ぜる
④③のあら熱が取れたら
固まったパンナコッタの上に
流し入れる
⑤冷蔵庫で固まるまで冷やしたら
出来上がり「福島県産幸水（梨）」
温暖な気候と豊かな水、水はけのよい土壌など
栽培に適した自然環境で育った梨は非常にみずみずしく
夏バテ、疲労回復に効果的です。出荷量の約3〜4割を占める「幸水」は
甘みが強く、みずみずしく、シャキシャキした食感が特徴です。
品種は変わりますが8月下旬〜10月中旬までお楽しみいただけます。冷やしすぎると甘みが落ちてしまうので
2時間ほど冷やしてお召し上がりください。#福島クッキングアンバサダー
#福島県産幸水
#フーディストモニター
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#おうちごはん #おうちごはんlover#フーディーテーブル#我が家の夏をいただきます#おうちカフェ @ouchicafe_jp#真夏の思い出おうちカフェ#私のおいしい写真#eatathomeandshare#てづくりごはん365#キッチングラム#おうちcafe#おうち時間#おうちスイーツ#おうちおやつ#手作りおやつ#手作りお菓子#梨#梨スイーツ出典 Instagram
福島県産幸水の特徴
8月下旬～
日本で最も親しまれている品種。みずみずしく果汁たっぷり。熟成が進むと豊かな芳香がたち、シャリシャリとした歯切れのよい食感とさわやかな甘みが口いっぱいに広がります。
出典 くだもの畑公式サイト
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豊水
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豊水は、たっぷりの甘い果汁と
梨特有のシャリシャリした食感が人気で
生産高も全国トップクラスの梨です🍐そんな豊水の親、どんな梨かご存知ですか？？
豊水と同じくして人気があり
収穫時期が早い梨、幸水(こうすい)です❗️豊水の美味しさの秘密は
幸水の血を引いていたからなんですね✨出典 Instagram
福島県産豊水の特徴
9月上旬～
甘味と酸味のバランスが良い、黄金色の梨です。幸水と並んで人気の品種。その名のとおり、果汁たっぷり。幸水と同程度のやわらかさですが、幸水よりも日持ちします。
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秋月
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今が美味しい秋月梨。梨はモッシャリ系とシャリシャリ系とありますが(私しか言ってませんw)モッシャリ系で味の濃い梨。
20世紀梨はパリシャリ系です。
幸水梨がシャリシャリ系です。
もう、何言ってるか分かりませんが、南水梨や秋月梨が好みなので、ガッツリ偏った感想です笑
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福島県産秋月（あきづき）の特徴
9月中旬～
月のように丸々とした形から名付けられた「あきづき」は、新高と豊水に幸水を交配した、いいとこどりの品種。歯ごたえ良く、甘味の強い梨です。食味や日持ちともに最上級の梨といわれています。
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南水
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お気に入りの梨、#南水 を買う為に#佐藤梨園 へ行ってきました。お天気良くて花もたくさん咲いてますから8月末にでかけたときよりお客様が多くいらっしゃいました。
ダリアもた〜くさん咲いて愛嬌振る舞いてました。
秋バラもあちこちに見れました❢
#ダリア #秋バラ
#花巡り
#ふくしまの梨 #おいしくてしあわせ出典 Instagram
福島県産南水の特徴
9月下旬～
酸味ひかえめで甘さが際立つ、大型の品種。皮がやわらかく、果肉は美しい白色をしています。梨の中では日持ちがするため、贈答品としても人気があります。
出典 くだもの畑公式サイト
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福島県産の人気フルーツ りんご
福島県産のりんごの特徴
開花から収穫までの日数が、
「ふくしまりんご」の美味しさ。りんごは主に寒冷地でつくられる果物ですが、産地としては比較的温暖な地域である福島のりんごは、他の産地に比べてずっと早い時期に花をつけ、最も遅い12月後半まで収穫できます。これは果実が、それだけ長い間、太陽の恵みをたっぷりと受けて育つということ。だから福島では、蜜の詰まった美味しい「木成完熟りんご」を収穫することができるのです。
１個食べると満腹になるほど、たっぷり詰まった果汁。噛めば口の中でとろけていく果肉。きっと今まで食べたりんごとの違いを感じていただけます。そして何より感動するのは、その美味しさ。長い日照時間で熟度の増した甘さは、これまでにない味わいです。主力品種は、国内生産量ナンバーワンのりんごの王様「ふじ」です。
福島県は全国5位のりんごの収穫量を誇ります。福島県産のふじは、朝晩の冷え込みと日中の暖かい日差しの寒暖差によって、甘さが増し、蜜がたっぷり入ります。また他のりんごの産地に比べて、雪が降るのが比較的遅く、日照時間が長いため、太陽の光をたっぷり浴びて育ったサンふじが出来上がります。着色は若干薄めですが、甘味が強く酸味が少ないため、完熟品としてたいへん親しまれています。
出典 JA全農福島公式サイト くだもの畑公式サイト
りんごの品種
秋映
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今日の朝ごパン、ならぬ、昼ごパン😋🍞
.
【アップルトースト】
失敗する可能性あったので
母が買ってきたパン屋さんの食パンは使えず
平和堂の１袋80円ぐらいの食パンを😂💦苦笑昨日、下準備して一晩冷凍庫で寝かせまして
今日は昼前に起きてから、
昨日見つけられなかったシナモンパウダーをかけて
尚且つ、ハチミツ追加してみました🍯🎵
トースターでアルミホイルひいて10分💡
こんがり焼きたくてアルミホイル外してさらに5分💡
リンゴはしんなりと、パンはカリッと…良きッ👌‼
.
#アップルトースト #appletoast
#秋映りんご #秋映 #りんご
#簡単手作り #朝ごパン #昼ごパン
#食パンアレンジ #食パンアレンジトースト
#パン好きな人と繋がりたい
#パンのある暮らし #パンのある生活
#パン活 #パン記録 #パン大好き人間出典 Instagram
福島県産秋映（あきばえ）の特徴
10月中旬～
「千秋」と「つがる」をかけ合わせた、新しい品種です。甘味と酸味のバランスが良く、濃厚で、たいへん良い食味です。実は硬めですが、熟させると軟化しやすくなります。
出典 くだもの畑公式サイト
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陽光
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bunbuntamtamu
◆自作氷
🎄アップルキウイちーず
———————————————–
今回は初めましての🍎と🥝
🍎は陽光で珍しい品種。
🥝は魁蜜でこれまたレアかな❓🤥
りんごの形に似ていることから
アップルキウイと呼ばれるそうで、
「💡あっ❗️これなら🍎と合わせちゃえ」
単純です😅
・
シロップは🍎、🥝の順。
🍎は白ワインと合わせて煮込み、
甘〜い🥝に芳醇な香りをプラス。
おめかしはパルミジャーノやピンクペッパー。
間違い無しの組み合わせ🥰
ご馳走様でした。
12/8
———————————————–
#かき氷#カキ氷#自作かき氷#おうち氷#おうちかき氷#陽光#陽光りんご#魁蜜#魁蜜キウイ#アップルキウイ#パルミジャーノレッジャーノ#ピンクペッパー#りんごの白ワイン煮#朝からかき氷出典 Instagram
福島県産陽光の特徴
10月中旬～
ゴールデンデリシャスの自然交雑実生で生まれた、甘味の強い品種です。果実の表面に、ざらざらとした「さび」が出るのが特徴です。
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シナノスイート
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bagelcompany
シナノスイートってそのままでも美味しい。その美味しさをさらに引き立てられるように
考えたサンドです。
「シナノスイートとりんごクリームチーズサンド」
ベースのクリームチーズには
紅玉りんごのコンポートを混ぜました。
シナノスイートの美味しさを
紅玉が引き出すりんごのコラボサンドです。
#もちもちベーグル#りんご#林檎#りんごサンド#シナノスイート#シナノスイートりんご
出典 Instagram
福島県産シナノスイートの特徴
10月中旬～
「ふじ」×「つがる」の交配品種です。鮮やかな赤色をしており、その名のとおり、甘味が強く酸味が少ないのが特徴。柔らかく、サクサクとした食感で、歯切れの良い果肉です。
出典 くだもの畑公式サイト
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サンふじ
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xoxo_peko
カラメル🍎林檎のチーズケーキ🧀
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🍎福島県産サンふじで
カラメルりんご🍎のチーズケーキ🧀を焼きました～💓😊
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一晩熟成させるつもりで居たのに…
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家族が『焼いている🍰匂いが美味しそう～♪』と待ちきれず、🍰ケーキの部屋まで見に来るので、当日にいただきました♪♫♪😋
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🍎カラメルりんごの酸味とコク＆トップのアプリコットジャムの酸味があいまって、めちゃ美味しかったです😻
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美味しい🍎りんごはたくさんありますが、福島県産サン藤木は🍎、甘みと酸味のバランスが絶妙で美味しい🍎林檎です💕😋#福島県産サンふじ #りんごのチーズケーキ #チーズケーキ #おやつ #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #手作りスイーツ #おうちスイーツ #パティシエカメラ部 #おうちごはん #おうちカフェ #ママリクッキング #コッタ #パティシエカメラ部 #フーディーテーブル #ぺっこにあ #椿萌 #器好き
出典 Instagram
福島県産サンふじの特徴
11月中旬～
「ふじ」は、「国光」×「デリシャス」の、りんご界の王座に君臨する品種。紅色の美しい縦じまが特徴で、果汁が多く実がしまっています。貯蔵力が極めて高く、蜜が入り、甘味も強く、たいへん良い芳香の人気品種です。無袋栽培で太陽光をたっぷり浴びたものを「サンふじ」と呼び、さらに甘く、濃厚な味わいとなるのが特徴です。
出典 くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産サンふじ
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福島県産の人気フルーツ あんぽ柿
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nicosacco_021
あんぽ柿とお茶でおはようー福島のあんぽ柿、
こんなにプリッと大きくて肉厚なものは
はじめて実家の母と、階下に住む義母が
大好きというので
持っていったら
とても喜んでくれました「和菓子みたいでしょ？本当に美味しいわ」
あら！母が言っていた通り
パッケージに「自然が育んだ和スイーツ」って
書いてある❤︎ホットウーロン茶作って
わたしも食べてみました甘くてぷくっとしていて
中はトロッとした柔らかさも魅力冷凍保存もでき、ドレッシングなど
お料理にも使えるそうなので
今度やってみようと思いますちなみに
ウーロン茶飲んだカップは
富士山の形をしている
夫のお気に入り富士山は今日も雪がかかってるかなー
春はもうちょっと先だね—-*—-*—-*—-*
こちらのあんぽ柿は
JA全農福島×フーディーテーブル @foodietable.jp の
モニターコラボ企画でいただいたものです
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#福島県産あんぽ柿
#フーディストモニター
#福島クッキングアンバサダー
#フーディーテーブル出典 Instagram
福島県産のあんぽ柿の特徴
飴色でふっくら、とろける果肉
伊達地方特産・あんぽ柿。あんぽ柿の発祥は大正時代の福島県北部・伊達地方。柿を干す前に硫黄でいぶすことで、柔らかな果肉の「あんぽ柿」となります。美しい飴色のふっくらとした外見と、とろけるような果肉で、高級特産品として人気を博しています。
現在、発祥の地・伊達地方で、あんぽ柿は冬の風物詩。宝石のように鮮やかな粒ぞろいのあんぽ柿は、味も極上。上品な甘さで緑茶はもちろん、コーヒーにもよく合います。切ってサラダや一夜漬けに混ぜたり、ヨーグルトやクリームチーズと合わせても、たいへん美味しくいただけます。福島県の冬の特産品「あんぽ柿」。福島県伊達地区が発祥の地とされており、現在も伊達地区や福島市での生産が盛んです。
あんぽ柿は、蜂屋柿（はちやがき）や平核無柿（ひらたねなしがき）などの渋柿を使用して作られます。
通常の干し柿は、乾燥すると黒く固くなりますが、あんぽ柿は、一つ一つ皮を剥いたあと、硫黄で燻蒸（くんじょう）する工程が入るため、渋柿に含まれるタンニンの黒色化の防止と殺菌作用により、果肉に水分を多く含んだ状態で仕上げることができます。
そのため通常の干し柿より、色が鮮やかで果肉は柔らかく、中身が半生でジューシーなあんぽ柿が出来あがります。(燻蒸に使用される硫黄は、乾燥中に揮発するため毒性はありませんのでご安心下さい）。11月の上旬頃から柿の収穫が始まり、加工され、12月の上旬から出荷がスタートします。出荷は2月の下旬頃まで続きます。
濃厚でトロ～リとした半生の食感と、やさしい甘さがくせになるあんぽ柿。お茶請けとしても美味しいですが、刻んでヨーグルトに混ぜたり、サラダに入れても美味しく召し上がれます。柿のおいしさが凝縮された「あんぽ柿」を、ぜひお召し上がり下さい。
贈答用にもおすすめです。＊あんぽ柿の名前の由来＊
天日に干す、「天干（あまほし）」、 干すと甘くなる「甘干（あまほし）」から来ていると言われています。
出典 JA全農福島公式サイト くだもの畑公式サイト
通販でお取り寄せ出来る福島県産あんぽ柿
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