新潟県の美味しい果物が食べたい！
西洋なし、日本なし、スイカ、柿の生産が盛んな新潟県。ルレクチエ、八色西瓜、南浜すいか、姫甘泉、おけさ柿などの品種、ブランドが有名です。こちらでは、ネット通販でお取り寄せ出来る新潟県産の人気フルーツ、旬の果物をご紹介します。贈り物、ギフト、お土産、手土産、お見舞い、お祝い、お中元、お歳暮にも喜ばれる季節の果物がたくさん！
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hello_chika
滑らかな果肉、芳醇な香りに包まれて幸せ♥@tokkochan5ごちそうさまですm(_ _)m#ルレクチエ#lelectier#新潟名産
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yuki53914
🍉🍉🍉
祭りばやし777収穫…#新潟県#南浜地区 #南浜すいか
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stay_sado
🤤だんだんと干し柿が完成に近づいてきました🤤「齋藤農園」
大学生の頃にお世話になった大家さんへ、干し柿を作ってプレゼントしたら笑いながら「足りないよ~」って言われた今日この頃です
柿好きは相当好きみたい“齋藤農園”が経営する「フルーツカフェさいとう」へ行ってきました✌️
たまたま車🚗で走っていると、お店の前で干し柿作りをしていたおばちゃんが居たので、撮影許可をもらって、撮らせてもらいました😁
ありがとうございますまって美しく干し柿作りをするので、美味しそう🤤
齋藤農園は、硫黄で蒸して干し柿を作るんだってさ😲
干し柿を使ったメニューが来年3月から出るそうなので、とても楽しみ✌️
場所：新潟県佐渡市新穂青木667-1
#佐渡 #佐渡島 #新潟#佐渡カフェ #佐渡ランチ #齋藤農園 #フルーツ #カフェ #干し柿 #干柿 #おけさ柿 #柿巻き
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ねえねえボンゾくん、新潟県で人気のブランドフルーツ、特産品の果物ってどんなものがあるの？
新潟県のフルーツといえば、西洋なし、日本なし、スイカ、柿などが生産されていて、ルレクチエ、八色西瓜、南浜すいか、姫甘泉、おけさ柿といった品種、ブランドが有名だよ。それじゃあ、僕も大好きな新潟県の美味しいフルーツ、新潟県特産の果物の種類と特徴をイギーくんと一緒に調べてみようね！
新潟県産のブランドフルーツ、名産、特産の果物
西洋なし
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ルレクチエというフルーツを知りませんでした。新潟の西洋梨とのことですが、梨というより、桃に近いかも。めちゃうまー！見た目はラフランスに似てるけど、ぼくはこっちのほうが断然好みです。ありがとうございます！
#ルレクチェ
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年末なので忙しいらしく、早朝から宅配便の配達がやって来ます。
娘から、「Le Lectier」(ル レクチエ) 🍐到着。
#洋梨 #lelectier #ルレクチエ #今日のおやつはなぁに
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新潟県産西洋なしの特徴
お米や日本酒のイメージの強い新潟県ですが、実は西洋なしの出荷量が全国第2位（平成26農林水産省統計より)の『西洋なし県』です。
西洋なしといえば｢ラ・フランス｣が有名ですが、新潟県では｢ルレクチエ｣を中心に生産しており、全国の｢ルレクチエ｣の約8割が新潟県で栽培されています。
主に、新潟市、加茂市、三条市、佐渡市などで栽培されています。出典 新潟県庁公式サイト
ルレクチエ
ルレクチエの特徴
西洋なし｢ルレクチエ｣とは
ル レクチエフランス原産の西洋なしで、明治36年に新潟に導入されました。
甘くとろけるような食感と芳醇な香りが特徴で、西洋なしの最上位品種として位置づけられており、美しいフォルム、滑らかな食感や上品な芳香から｢西洋なしの貴婦人｣と讃えられています。
栽培が難しく、11月下旬～12月下旬までの約1ヶ月間しか出回らないため“幻の西洋なし”とも呼ばれ、歳暮やクリスマスの贈答品として高い評価を得ています。収穫後、40日以上の追熟期間を経て出荷
西洋なしは樹上では完熟しないため、10月中旬頃に収穫されたルレクチエは、しばらくの間ゆっくりと寝かせて、おいしく熟すのを待ちます。その間、約40日。“追熟”と呼ばれる西洋なしにとっては非常に大切なステップです。
収穫したばかりのルレクチエはフレッシュさが目立つあざやかなグリーンですが、時とともに、色合いが微妙に変化し、やがては輝くばかりのブライトイエローに変身します。｢ルレクチエ｣の歴史
明治36年頃（1903年）、ジャンヌダルクゆかりの地であるフランス・オルレアン地方から苗木が持ち込まれたのが始まり。当初、ルレクチエの栽培方法が知られてていなかったため失敗続きで、衰退していました。その後、自家消費用に残していたものからそのおいしさが評判となり、高級料亭のデザートとして食べられるようになり、美食家たちの密かなブームとなりました。再び注目を集めたころで、本格的な栽培に取り組むことに。呼び名も『ロクチー』『ルルクチー』『ルレクチー』など様々でしたが、昭和58年に『ルレクチエ』に統一され、平成18年には県のフード・ブランドに選定されるなど、新潟を代表する果実として親しまれています。
ルレクチエの食べ頃サイン
色 パステルイエローから完熟バナナのような色に変わる
香り ルレクチエ特有の上品で甘い香水のような芳醇な香りがしてくる
じく 茶色の軸がだんだん黒くシワシワになってくる
くび じくの付け根あたりが黒ずんできてシワが寄る
硬さ 手に持つとやや弾力のある感触になる出典 新潟県庁公式サイト
通販でお取り寄せ出来る新潟県産ルレクチエ
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スイカ
新潟県産スイカの特徴
夏を代表するくだものと言えば、すいか！そのおいしさはシャリ感と甘さで決まります。新潟のすいか栽培は、新潟市を中心に広がる海岸砂丘畑地帯と、魚沼丘陵地帯のニ大産地を中心に行われており、いずれ劣らぬすいかづくりの達人が揃っています。初夏の日射しと夜半の涼しさが、シャリッとした歯触りと糖度を上げ、おいしい「すいか」をつくります。
収穫時期
6月上旬～8月中旬（最盛期7月上旬～8月上旬）
出典 JAグループ新潟公式サイト
八色西瓜
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新潟県 南魚沼市
「株式会社 こまがた農園」さんの
プレミアム大玉八色産スイカ「こまがた家の八色のスイカ」🍉新潟県南魚沼市八色原地区で栽培される「八色西瓜」は、南魚沼市が誇るブランドスイカです。
非常に高い糖度に加えて独特なシャリ感、旨味を持ち、知る人ぞ知る、はずれ無しのスイカとして数多くのファン達の舌を唸らせています。
しかし生産者が限られており、収穫時期に注文が殺到して全国的には出回らない為、ある意味幻のスイカと言っても過言ではありません。量よりも質を重視して1株あたりの玉数を制限し、ぼかし肥料に含まれるアミノ酸を直接根からたっぷり吸わせることで他とは一味違うスイカを作り上げています。
そんな限られたプレミアムな「こまがた家の八色のスイカ」を是非ご賞味下さい。#新潟県 #新潟 #八色西瓜 #スイカ #すいか
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misuzu_abe
🍉くぅーっ！！！
甘い💗美味しいいいいい！！！
八色西瓜🍉最高だ💗
#八色西瓜 #八色すいか #八色スイカ #西瓜 #すいか #スイカ #新潟県産
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八色西瓜の特徴
八色西瓜と言えば、糖度が高く、シャリ感のある西瓜です。この西瓜の美味しい理由は、生産に適している黒色火山灰土、また八海山をはじめとする越後三山を眼前にして、周囲を山々に囲まれた盆地地帯のため、昼夜の温度格差が激しいという地理的条件で育てられるからです。西瓜は外観による内部品質（おいしい西瓜）の判断が難しく、「あたり・はずれがある」と言われますが、「八色西瓜にははずれがない」と、市場から高い評価を受けています。
収穫時期：7月中旬から8月上旬（最盛期7月下旬）
主な地域：大和・六日町地域出典 JAグループ新潟公式サイト
通販でお取り寄せ出来る八色西瓜
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南浜すいか
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#南浜すいか
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南浜すいかの特徴
さわやかな甘さとシャリっとした食感が自慢。南浜のスイカは香りがよく、シャリっとした食感が自慢です。平成１５年に新潟市の食と花の銘産品に指定されました。
すいかは成分の９０％以上が水分、１０％程は果糖やブドウ糖などのエネルギー転換が速い糖分です。さらに豊富に含まれているカリウムなどの相乗効果で体に涼を呼び、爽快感を与えるため、疲れた体を癒す効果があるそうです。暑い夏にはぴったりですね。ＪＡ新潟市では、6月中旬〜7月下旬にかけて、南浜地区から出荷されています。
出典 JAグループ新潟公式サイト
通販でお取り寄せ出来る南浜すいか
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姫甘泉
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seraphim_asuka_langley
#西瓜 #スイカ #小玉すいか #新潟産姫甘泉 #姫甘泉 #甘くて美味しい😋 #小さな幸せ #日々感謝 #文鳥も大好きなスイカ買い物行ったら🍉(‘-‘ 🍉 )ｽｲｶﾁｬﾝが目にとまり、連れ帰ってきました🍉✨
食べたらめちゃ甘° ✧ (*´ `*) ✧ °
家族3人➕鳥３羽、みんなで美味しく頂きました🎶
(食べきれなかった半分は明日食べます( っ’-‘)╮ =͟͟͞͞ 🍉 ﾌﾞｫﾝ)出典 Instagram
姫甘泉の特徴
主に、新潟市西区の海岸砂丘地で栽培されています。冷蔵庫にすっぽり入る大きさが嬉しい小玉すいか。柔らかい果肉が多い小玉すいかの中で、大玉すいかに遜色のない、シャリ感あふれる果肉が特徴の品種です。果皮は薄く、果肉はち密で繊維が細かく豊富な甘味をお楽しみいただけます。
出典 サンフルーツ公式サイト
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柿
新潟県産柿の特徴
新潟のかきは「おけさ柿」のブランド名で全国で親しまれています。
主な品種は「平核無（ひらたねなし）」と「刀根早生（とねわせ）」です。両方とも、種のない渋柿ですが、炭酸ガスやアルコールで「渋（しぶ）」を抜いて出荷しています。
特に、甘柿にはない甘くて滑らかな食感が楽しめるおいしい柿です。新潟のかきの歴史は古く、慶長8年(1603年）に佐渡市羽茂地区から始まったとされています。新潟市秋葉区には樹齢300年余りの「平核無」の原木があります。主な産地は、佐渡市、新潟市西蒲区・秋葉区等です。県内のものは10月上旬より出荷され始め、10月中旬から11月上旬にピークを迎えます。出荷は11月中旬頃までにほぼ終了します。
かきの実が赤いのは「カロチノイド」と呼ばれる色素のためです。この色素は高温では発現せず、秋が深まり気温が下がると次第に赤みが増してきます。
この色の変化から果実の熟度を判断し、適期に収穫が行われています。果実の着色には太陽光線が大切なので、反射シートを敷いて、着色を促進します。
「平核無」は、新潟県原産の渋柿品種です。種子がないのに実を結ぶ特性から、別名「八珍（越後七不思議の次に不思議なことという意味）」とも呼ばれます。
現在の渋抜き方法は、アルコールや炭酸ガスを利用していますが、古くはお風呂の中で「湯抜き」が行われることもありました。脱渋後のトロリとした肉質は、多くの品種の中でも最上級と評価されています。出典 新潟県庁公式サイト
おけさ柿
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makii_smile
おけさ柿
冷蔵庫で大切に保存していたおけさ柿。触るだけで潰れちゃいそうな超うす皮を剥くと、ジュレ状の果肉がとろり。超甘くて濃厚で超美味♡♡
#おけさ柿#新潟の柿#柿#熟成柿#おうちじかん#デザート柿#果物#器を楽しむ暮らし#器好き出典 Instagram
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takumi2jam
自宅で渋抜きした「おけさ柿」。食卓に上がる機会が増えたこの頃。
柿の断面も、愛しげだ😋
STAY SAFE !
#おけさ柿 #佐渡 #佐渡島
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おけさ柿の特徴
「おけさ柿」とは新潟県産の「平核無」、「刀根早生」という品種の渋柿です。名前は代表産地である佐渡の民謡「佐渡おけさ」から由来しています。また種がないことが、「越後の七不思議」についで8番目に不思議なことから、別名「八珍柿」ともいわれています。新潟市秋葉区古田（旧新津市）地内にこの柿の原木があり、今でも実をつけます。渋抜きして出荷しているので、店頭に並ぶときは甘い柿となっています。「柿が赤くなると医者が青くなる」というとおり、栄養が豊富でおけさ柿1個でレモン1個と同じ量のビタミンCが含まれます。またポリフェノールは赤ワインの10倍、お茶の30倍含まれています。おけさ柿のこだわりは、色と味。オレンジ色の濃さとその甘さをぜひ感じてください。
収穫時期
9月下旬～11月中旬（最盛期10月下旬～11月上旬）
出典 JAグループ新潟公式サイト
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果物のこと、もっと知りたい！
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