福岡県の人気スイーツと通販でお取り寄せしたい福岡名産のお菓子!フランス菓子16区のダックワース ジャックのケーキ..

福岡県の美味しいスイーツ、お菓子が食べたい!

#福岡スイーツ#フランス菓子16区#ダックワーズ#ポンム・ダムール

福岡県で人気のスイーツ、お菓子を食べる、買うならここがおすすめ!

イギーくん
イギーくん

ねえねえボンゾくん、福岡県で人気のスイーツ、福岡名産のお菓子ってどんなものがあるの?

ボンゾくん
ボンゾくん

フランス菓子16区のダックワース、パティスリー ジャックのケーキ、チョコレートショップのチョコレート菓子、かさの家の梅ヶ枝餅.. たくさんあるよ!それじゃあ、僕の大好きな福岡のおいしいスイーツ、福岡名産のお菓子をイギーくんにも教えてあげるね!

福岡県の人気スイーツといえば、フランス菓子16区のダックワースとフランス菓子、パティスリー ジャックのケーキ、チョコレートショップのチョコレート菓子、かさの家の梅ヶ枝餅などが有名!美味しいスイーツがたくさんある福岡県。こちらでは、福岡県で人気のスイーツ、ネット通販でお取り寄せしたい、ギフトやお土産にもおすすめの、福岡県名産の洋菓子、和菓子をご紹介します。

フランス菓子16区

16区のオーナー三嶋シェフが考案されたダックワーズ

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大大大好物!
フランス菓子16区のダックワーズを頂きました。

16区のオーナー三嶋シェフが考案されたダックワーズ。海を越え、今ではフランスでも作られているそう。

やっぱりここのダックワーズが1番好き❤︎

出典 Instagram

ガレット・デ・ロワ

 

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今年も♡エピファニーに
フランス菓子16区の
「ガレット・デ・ロワ」

16区さんはとにかくパイ生地が美味しくて、アーモンドクリームとの相性も抜群!
今年のフェーブは自動車シリーズでした。

#ガレットデロワ #フランス菓子16区 #パイ #焼き菓子 #スイーツ

出典 Instagram

フランス菓子16区

16区のお菓子は流行に走ったり、味に関係のない部分で妙に凝ることはありません。シンプルな仕上げの中に、いかに良いお菓子を作れるかという頑固なまでにその姿勢を守り続けています。素材に関しては生産農家の方々と直接契約をして果物の栽培を委託したり、材料メーカーにも特注に近い形で材料を作ってもらったりと、常により新鮮で美味しいもの、材料として最高の物を妥協を許さない厳しい目で選んでいます。

1981年10月24日フランス菓子16区オープン。
この店名は、三嶋がフランス修行時代にシェフを務めた「アクトゥール」
がパリの高級住宅地16区にあったことにちなんだものです。

出典 フランス菓子16区公式サイト

住所:福岡県福岡市中央区薬院4-20-10
お問い合わせ:092-531-3011

口コミ

博多ではチョコレートショップと双璧を成すであろう老舗洋菓子店です。
どちらがどうとかは好みによると思いますが、こちらの方がフランス菓子のようなクラシックさがあると思います。

また、オーナーの三嶋隆生シェフは小判型のダコワーズの産みの親としても有名な方です。
日本語の響きに合うように「ダックワーズ」と名付けたのだそうです。

店舗は大きめサイズで、様々な商品が陳列されています。
喫茶は2階にあり、8席が1席ずつパーティションされていました。

席に座ってしばらくすると、三嶋オーナー自ら声掛けされていました。
これほどの超有名シェフでもホスピタリティを大切にされていることに感動し、同時に恐縮してしまいました。

●ポンム・ダムール -Pommes Dámour-(507円)
土日祝のみのスペシャリテです。
16区といえばコレと言っても過言ではないくらいのプチガトーだと思います。
パイ生地の上に焼きプリンが置かれたようなフォルムです。
プリンに見えるものはクレームパティシエールのムース(クレームブリュレかもしれませんが一般的なものとはテクスチャが異なる気がします)で、滑らかな食感にキャラメリゼされた表面のパリッと食感がアクセントを与えてくれます。
パイ生地の中には丁寧にソテーされたであろうリンゴがたっぷりと入っていました。
これはタマラン・・・

●モンブラン -Mont-blanc-(486円)
ほぼほぼ栗のクリームです。
カットするとジェノワーズとシャンティイが現れますが、圧倒的な栗のパワーが溢れています。
栗のクリームは甘味がかなり抑えられており、栗の味わいが前面に出ていました。
これほどのモンブランにはそうそう出会えないと思うので、普段使いできる方が羨ましいです。

●ストレートティー(418円)
特筆すべき特徴はないものの、雑味もなくクリアな味わいでした。
どんなガトーにも合うと思います。

出典 食べログ

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パティスリー ジャック

今まで食べた中で1番美味しいケーキ

 

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田崎 江美(@emi115_115)がシェアした投稿

emi115_115
おかーさんのお誕生日に今まで食べた中で1番美味しいケーキを🤗🍰

おかーさん
お誕生日おめでとう!!
#pattisseriejacques #ジャック大濠店
#ジャック福岡

ぜったい美味しいケーキをグルメに詳しい従兄弟に教えてもらって早速駆けつけた🙄
こ、これは!!
美しい!!
美味しい!!
ブランデーの香り!!!
チーズケーキにラフランスが入ってるなんて。
ピスタチオのケーキは1番下がサクサクした砂糖が入ってて。
モンブランはとにかく美味しい(語彙)うつくしい。

出典 Instagram

パティスリー ジャックの人気ケーキ “ジャック”

osarusan_dayo
ジャック大濠店、やばばばば♡

#ジャック #cafe #カフェ #ジャック大濠店 #cake #大濠公園 #大濠 #fukuoka #いちおごはん

出典 Instagram

パティスリー ジャックの人気ケーキ “ジャック”

“ジャック”

フランスのジャックで初めてこのケーキを見ました。そのケーキは「マノイ」と呼ばれていました。ショーケースに並んでいたそのホールケーキを私は買って帰り、自分の部屋で切ってみました。中に何が入っているのか外からは計り知れません。ワクワクしながら切ってみると、カラメルムースとカラメルムースにサンドされた洋梨のババロア。3つの層が整然と並び、綺麗に分かれたその断面の美しさに息を呑んだのを覚えています。また美しさもさることながら、調和のとれた味に驚嘆しました。アーモンドとバターのビスキュイ、キャラメルムースと洋梨のムース、蜂蜜で煮た洋梨、みずみずしい食感が折り重なり、バニラビーンズがほのかに香る。シンプルでありながら深みのある、そして素材の良さを余すことなく活かした、フランス菓子らしい一品です。アルザスのジャックで一番心に残ったお菓子。ミュルーズの心優しき人たちに思いを馳せながら、日本のこの地で感激を伝えたいと開店当時から作っています。

パティスリー ジャック

“心に残る、香りと食感のフランス菓子”
今もなお、私の心を魅了するフランス菓子。
誰よりも美味しく、美しく、を目指して、味を探求する好奇心は止むことを知りません。
思い出の中に深く刻まれたお菓子は、学んだ日々の味や香りや音、空気の記憶をたどりながら、忠実に作り続けています。
「これぞフランス菓子」と評価していただけるような、王道の技法で作るお菓子が私の真髄です。
ジャックのお菓子が、あなたの心を豊かにする、幸せな記憶となれば本望です。

パティシエ 大塚 良成

菓子職人としてこの仕事に就いて、気が付けばもう40年近くの月日が過ぎようとしている。

『ジャック』という名前をもらった時から、お菓子を通してフランスの食文化を日本の人々へ伝える架け橋になると決めた。大塚が学んだ繊細で美しいフランス菓子は、日本人の感性に合い、そして人々に豊かな時間をもたらすものだからだ。それを教えてくれた師たちへの感謝の気持ちを込め、日々邁進している。

若き日に心奪われた、“アシェットデセール”。(フランス語でレストランでのコースの最後にでてくる皿盛りのデザートのこと)
自然豊かで奥深い食文化が生んだ、アルザスの伝統菓子。
上品で洗練された、フランス菓子。

ジャックというブランドを通して、パティシエ大塚が表現するお菓子の数々。ぜひお召し上がりください。

出典 ジャック公式サイト

住所:福岡県福岡市中央区荒戸3丁目2番1号
お問い合わせ:092-762-7700

口コミ

福岡にもあった繊細なケーキ♪

さてさてお昼にお寿司を食べて夜にも予約してある。。。
空いた時間にちょっと甘いものでもと思いチェックしていたのがこちらジャック♪

なんでもオーナーである大塚良成さんは、1981年にフランスで創設された、パティスリー業界で有名な、菓子職人のための国際的協会「ルレ・デセール」の数少ない日本人会員の1人だそう。。。

日本有数のパティシエさんが作るケーキを満喫しようと地下鉄空港線で大濠公園駅へ♪
駅から徒歩5分に立派な佇まいのお店がありました^^

ちょっとティーブレイクしようと思いましたが残念ながらコロナの影響でテイクアウトのみ^^;
ここで購入しようと思ってたのが、一番人気の店名と同じ商品名である「ジャック(¥440)」
って見当たらないぞ^^;と思い店員さんに聞いたら奥に一個だけ残ってました^^V

なかなか来れない場所なので、手に入って良かったー^^

ジャックは滑らかなキャラメルムースと洋梨の果肉入りのババロアが層になったケーキで甘さ主体というよりは、洋梨のババロアの香りを壊さないように繊細に作られたケーキです。。。
派手さはないが、だからこそわかるただただ甘いだけのケーキとは違う繊細な味♪

ピスタアンタンス 590円
ピスタチオが織りなす上品な滑らかなムースが作り出したピラミッド☆
フランボワーズの香りも楽しめ、見た目だけじゃなく、香りそして味も楽しめるケーキ^^
私はその美しい姿に一目ぼれして買いました^^
本当に滑らかすぎてスプーンがすーーっと入っていきます。

福岡で食べる価値あるケーキ屋さんに行けて大満足でした♪

出典 食べログ

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チョコレートショップ(CHOCOLATE SHOP)

チョコレートショップの代表作 生チョコレート

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博多のチョコのはじまりどころ🤎
◤生チョコレート◢

チョコレートショップの代表作。 最高の口どけをお楽しみください。

香り高いカカオの香りとなめらかな口どけを楽しめるように、こだわり抜いて作り上げました。一口サイズの生チョコレートが石畳のように敷き詰められています。

#チョコレートショップ#レトロワショコラ#トリュフ#チョコレート#プラリネ#博多#福岡#博多土産#福岡土産#生チョコ#生チョコレート#博多のチョコのはじまりどころ

出典 Instagram

秘伝のトリュフ

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🤎秘伝のトリュフ🤎

皆さまのお好きなトリュフを探してみてください𓈒𓏸𓐍

出典 Instagram

THE・バレンタイン

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◤ オレセレクション ◢

THE・バレンタイン🤎
#アムールドュショコラ にも登場!

華やかなカラーのグラデーションを5つのハート型で表現したボンボンショコラボックスです。
目を奪われるキュートなビジュアルは、贈りたい、そして贈られたいショコラです。

#チョコレートショップ#チョコレート#チョコ
#博多のチョコのはじまりどころ#博多土産#福岡土産
#博多グルメ#福岡グルメ#スイーツ#博多スイーツ

出典 Instagram

チョコレートショップ

世界各国で作られたたくさんの種類のチョコレートをブレンドして、
日本人好みの味、食感にこだわった
トリュフチョコレートやチョコレート菓子をご用意しています。
その他にも、生菓子、半生菓子、焼菓子と、おやつ用からギフト用まで
幅広く、変わらず毎日手作りで仕上げ、今日もいつもの様にお店に並びます。

Chef Message

「チョコレートショップ」は創業77年目を迎えました。
「博多のチョコのはじまりどころ」として今日を迎えられているのも、これまで当店を愛してくださった博多のお客様のおかげです。世界に大きく羽ばたこうとしている「チョコレートショップ」ですが、心はいつも、博多のお客様に喜んで頂ける様にと思っています。今後とも、変わらぬご愛顧を賜ります様、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

シェフ 佐野 隆

出典 チョコレートショップ公式サイト

住所:福岡県福岡市博多区綱場町3-17
お問い合わせ:092-281-1826

口コミ

博多のチョコのはじまりどころ。老舗の「チョコレートショップ 本店」

福岡に来たら、やはりグルメ。
ちょうどおやつタイムに時間があり、小腹も空いていたのでスイーツ探し。
ケーキをがっつり食べてしまうと夕飯が食べられなくなりそうだったので、少しつまめるものをと検索したところ「チョコレートショップ本店」を発見しました。

歴史は古く「博多のチョコのはじまりどころ」として親しまれており、1942年創業のお店です。
平日でしたが多くのお客さんが訪問していました。

焼き菓子やケーキ、色とりどりのチョコレートが並びます。
おしゃれな板チョコも豊富。可愛い…!

お値段は都内に比べるとだいぶ良心的な印象です。
つい沢山買ってしまいそう…ですが、ぐっとこらえて4種類選び、ホテルに持ち帰りました。

アップルティー 240円
艷やかなハートが美しい、ホワイトチョコにアップルティーの香りを合わせたチョコレート。
なめらか濃厚なホワイトチョコレートに爽やかさが感じられます。

モンブラン 220円
マロンクリームとミルクチョコのガナッシュが入っています。
中はやわらかく、マロンの香りが広がります。

クリームキャラメル 220円
見た目が鮮やかで気になり購入。
キャラメルクリームをホワイトチョコでコーティング。甘くとろけていきます。

抹茶クリーム 180円
抹茶好きなので、やっぱり外せず…!
抹茶のガナッシュが入ったまろやかでクリーミィなチョコレート。

どれも比較的やさしい味わいで食べやすいです。
もちろんビターなものもあり、種類が沢山あったので、本当は全部試したいくらいでした。
また博多に行った時は、いろいろ購入してみたいです!

『博多のチョコのはじまりどころ』として親しまれる老舗洋菓子店!

店名の通り、チョコレートをメインに取り扱った様々なお菓子を販売している、博多の洋菓子専門店『チョコレートショップ』。
「博多のチョコのはじまりどころ」として親しまれており、創業は1942年という老舗。
創業者が東京の旧帝国ホテルで見習いコックとして働いていた頃、一粒のトリュフチョコレートと出会い、その美味しさに魅せられて、チョコレート職人になることを決意。
ヨーロッパに渡り、帰国後の1939年にお店を開いたそうですが、当時は戦乱の真っ只中で、「チョコレート」などの外国語は敵性語として使用が禁止されていたそうです。
1942年に創業者の元に徴兵を命令する赤紙が届き、生きて帰ってきたら「チョコレートショップ」という名前でお店を再開するという誓いを立て、敢えてこの日を創業の日と定めたとか。
そして1945年に無事店を再開。
長年売れない時代が続いたそうですが、今では博多を代表する人気店として知られる存在。
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」では、九州で唯一3年連続出展した実績を持つとか。
現在は2004年に店屋町から移転した綱場町の本店の他、アミュプラザ博多店、山王店があります。
そして2015年のサロン・デュ・ショコラで金賞を受賞した三代目がパリのマレ地区に開いた「レ トロワ ショコラ」というお店があり、レトロワショコラとチョコレートショップのダブルネームのお店もソラリアプラザにあるようです。
今回はチョコレートショップの本店を訪問。
呉服町駅が最寄りで徒歩2分ほどの距離。
駐車場も店前にあります。
この日はゴールデンウィークの祝日月曜日、お店には14時前の訪問。
店内にはお客さんも多くなかなかの混雑。
焼菓子類やケーキのショーケース、そして奥にはチョコレートのショーケースがあり、様々な商品を展開。
やはりチョコレートショップなので、チョコレートから買うべきだと思いながらも、やっぱり食べたいのは1番好物のケーキ。笑
ケーキが美味しかったらまた次回買おうと思い、今回は最初からケーキ目当てです。
ケーキのラインナップを見ると、やはりチョコ系は多いものの結構幅広くて、普通のケーキ屋さんとそんなに変わらない印象。
今回は特に食べたかった人気商品の『博多の石畳』と、真っ赤で可愛いハート型の『アニバーサリー』というケーキの2種類を購入。
【博多の石畳(小)】476円(税込)
ふんわりとしたスポンジとムースからなる5層のチョコケーキ。
構成はチョコスポンジ、チョコムース、スポンジ、生クリームそしてまたチョコスポンジでしたかね?
外側は薄いチョコでコーティングされています。
美味しいチョコの味わいは楽しめるものの、そこまでガツンと濃厚ではなくバランスの良いケーキ。
柔らかいスポンジのふわふわ食感も良いですね。
シンプルですが、とても美味しかったです!
【アニバーサリー】497円(税込)
人気商品のロッシェと生チョコが入った濃厚なチョコケーキ。
まさにフォトジェニックという感じの、とても可愛いビジュアルです。
こちらのお店のロッシェは、所謂フイヤンティーヌという薄く焼いたサクサクのクレープのような生地にチョコを絡めたもの。
チョコムースは濃厚ですが後引かない濃さで、苦味は控えめでマイルドな味わい。
このケーキも美味しいです。
今回はケーキだけでしたが、次回はまた別のケーキと、お土産にチョコも買って帰りたいところ。
オンラインショップもあるので、そっちで買ってみようか悩んだのですが、商品ラインナップが意外に少なかったので、やっぱりお店に買いに行きたいと思います。

ご馳走様でした!

出典 食べログ

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かさの家の梅ヶ枝餅

福岡県のお土産 かさの家 梅ヶ枝餅

 

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omiyadata
■福岡県のお土産
🍴『#かさの家 #梅ヶ枝餅 』
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
学問の神様・菅原道真を祀る、#太宰府天満 へ向かう
参道で多くの方が食べ歩きをする梅ヶ枝餅。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
梅の味がするのかと思っていましたが、
太宰府天満宮の神紋が梅であることなどから
この名前がつけられましたそうです✨
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
シンプルな素材で、
誰にでも好まれる素朴な味わいなので、
食べ歩きやお土産にもいいですね🙋‍♀️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ✏️福岡県のお土産 #omiya福岡県#omiya#お菓子#お土産#土産#おみやげ#omiyage#おみや#おもたせ#fukuoka#手土産#旅行#福岡県#福岡土産#餅#和菓子#食べ歩き#参道

出典 Instagram

かさの家

住所:福岡県太宰府市宰府2-7-24
お問い合わせ:092-922-1010

口コミ

創業大正11年!長年愛される梅ヶ枝餅♪(♡˙Ο˙♡)

太宰府天満宮と言えば「梅ヶ枝餅」が頭によぎります

由来は幾つかあるようですが「菅原道真公」が無実の罪で
太宰府に左遷された時に厳しい暮らしぶりを見かねた老婆が
梅の枝に刺した餅を差し入れたとか…

梅ヶ枝餅のあるお店は数件ありますが中でも老舗の
「かさの家」さんに訪問する事にしました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

お店の中は広いのですがソーシャルディスタンスを保つ為に
1テーブルずつ飛ばして通されます
それと1人に1枚マスク入れを提供して下さいましたよ♪

抹茶セット 650円 を注文

テイクアウトに店頭で焼かれているお餅がこちらで食べれます
梅の焼印がされた梅ヶ枝餅は熱々ぬくぬくで手に持つと
サラリとしています

食べるとパリッパリとしてモチモチ❢

思わず「美味しい〜♡」
と声にでてました
粒あんの甘さも控えめですごく食べやすいです

さっきまで食べ歩きしていたのにペロリといけちゃいました笑

本当に美味しかったなぁ(๑´ㅂ`๑)

コロナ禍という事でスムーズに提供する為お正月のテイクアウトは5個・10個入りとなってます

1個のみ食べたい場合はお茶屋さんで飲食できますよ♬✧*。

ご馳走様でしたッ(ㅅ´ ˘ `)♡

出典 食べログ

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