北海道産の美味しいお米、人気銘柄米、ブランド米の品種と特徴、通販サイトで購入出来る北海道産米
Delicious rice from Hokkaido
ゆめぴりか、ふっくりんこ、ななつぼし、きらら397、ほしのゆめ、おぼろづき、きたくりん、あやひめ、ゆきひかり、きたゆきもち..
こちらでは、北海道産米の品種、人気銘柄、ブランド米の特徴と違い、通販サイトでお取り寄せ出来る北海道の美味しいお米をご紹介します。
北海道の米作りの特徴
北海道米は、作付面積も収穫量も安定して日本のトップクラスです。全国一の生産量を誇る農畜産物がたくさんある北海道。実は、毎年新潟県と一、二を競うお米の大生産地でもあるのです。大きく7つの稲作地帯(うるち米)に分けられている北海道。各地でたくさんのお米がつくられています。
広い北海道は地域によって気温や土壌が大きく違います。そのため各地域に適した品種が選ばれ、つくられています。複数の品種が最高位の「特Aランク」を全安定して獲得しています。ゆめぴりかとななつぼしは、なんと9年連続で「特Aランク」を受賞。北海道米のおいしさが全国に知られるようになりました。10品種以上ある北海道米は、味も個性もいろいろ。ライフスタイルに合わせたお米選びを楽しめます。もっちりからあっさりまで、品種が多種多彩なのも北海道米の大きな魅力。あなたにピッタリな北海道米もきっと見つかります。
ねえねえおにぎりさん、北海道ではどんなお米が作られているの？
北海道では、ゆめぴりかやふっくりんこ、ななつぼしにきらら397、そのほかにもたくさんの種類が作られているから、一緒に詳しく調べてみようね！
ゆめぴりか
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gohan.nootomo
秋の匂いがしました。
#北海道米#ゆめぴりか
出典 Instagram
ゆめぴりかの特徴
これまで品種改良を重ねてきた北海道米の技術の粋ともいえる品種です。
おいしさを守るため、独自の品質基準を達成できたものだけを厳選して製品にするという
徹底された生産管理も大きな魅力です。外観
つややかで美しい炊き上がり。
甘み
豊かな甘みで、濃い味わい。
粘り
北海道米の中で特に粘りの強い、
低アミロース品種の一つ。
メニュー適性
白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。
総評
官能評価で道内外問わず幅広い年代から高評価。
北海道最上級ブランド米として全国展開中。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
ゆめぴりかを通販サイトで購入する
ふっくりんこ
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chinatsu.waka
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美味しいお米と、
美味しい日本酒…
帰山農園さんの【ましろ】とお米…
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冷めても美味しいお米😊
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#hakodate#函館#知内#帰山農園#お米#米#ご飯#冷めても美味しい#ふっくりんこ#ゆめぴりか#日本酒#ましろ#ゆきさやか#純米吟醸#生酛仕込み#出羽鶴酒造出典 Instagram
ふっくりんこの特徴
道南で開発された高品質米。その名の通りふっくらとした食感が魅力です。
栽培に最適な道南と空知の一部の産地限定で作付けし、
品種本来のおいしさを大切に守っています。品種の特徴
外観
ふっくらとした見た目で、つやもある。
甘み
甘みが強いお米。
粘り
粘りがやや強く、その名の通り
ふっくらとした食感。
メニュー適性
おにぎりや和食全般。特に魚介系との相性抜群。
総評
北海道道南で生まれ育ち、地元で
愛されてきた品種。全国でも販売されている
「プロ御用達のお米」。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
ふっくりんこを通販サイトで購入する
ななつぼし
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konkon_coffee
今日の晩ご飯
そら豆ご飯🍚ななつぼしを土鍋で炊きました。
#今日の晩ご飯
#土鍋ごはん
#そらまめ
#そらまめごはん
#ななつぼし出典 Instagram
ななつぼしの特徴
バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から、
食卓はもちろんお弁当などでも広く活用され、北海道では最も食べられている品種。
CMも好評で道外での人気も上昇しています。品種の特徴
外観
粒形が崩れにくく、つやもよい。
甘み
ほどよい甘みで、冷めてもおいしさ長持ち。
粘り
ほどよい粘り。
メニュー適性
お弁当やお寿司、和食、朝ごはん。
総評
味と食感のバランスがよく、北海道米の中で最も生産量が多い品種。無洗米としての適性にも優れています。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
ななつぼしを通販サイトで購入する
きらら397
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je_taime.o
rice making in hokkaidoきらら397！うまし。
基本玄米暮らしやけど白米も好き！
味噌汁に合う。
最高かよ！
#きらら397#きらら#北海道の米#北海道米#北海道米きらら397#米 #お米#ご飯 #北海道 #米好きな人と繋がりたい #味噌汁 #味噌汁に合う#自炊 #自炊記録 #自炊女子 #和食 #和食ごはん #白ご飯#きらら397味 #北海道産#rice #hokkaido #和食器のある暮らし#晩ごはん #晩のおかず #dinner #美味しい米 #具だくさん味噌汁 #味噌汁に合うやつ
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きらら397の特徴
不動の人気を誇るロングセラーで、かむほどに甘みが豊かに広がります。
適度な粒感があり、崩れにくく、ピラフなどに最適。
タレ通りがよく、丼物などにも向いています。品種の特徴
外観
粒形が崩れにくい。
甘み
かむほどに甘み豊か。
粘り
しっかりとした食感。
メニュー適性
丼もの、ピラフ、チャーハンなど。
総評
飲食店などを中心に全国でも広く
活躍するロングセラー。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
きらら397を通販サイトで購入する
ほしのゆめ
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angela_satou
朝食バイキングが楽しみ過ぎて朝5時に目覚めてもーた（笑）#アンジェラ佐藤
#アートホテル旭川
#Hokkaidoskyterraceminori
#北海道スカイテラスMINORI
#北海道の食材を使用したビュッフェ
#15階からの眺めも良いね#ヒンナヒンナ
#北海道米 #ほしのゆめ #旭川出典 Instagram
ほしのゆめの特徴
お米の味を主張しない、やさしい味わい。
どんなおかずにも合わせやすく、メニューを引き立てます。
粘りはほどよく、やわらかな炊きあがりです。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
ほしのゆめを通販サイトで購入する
おぼろづき
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toita.toya
新米届いています！
洞爺・財田は高橋さんの
おぼろづき。
あつあつはもちろん、
冷めても美味しくオニギリに。美味しくて美味しくて
毎日食べすぎて困ります。お供は梅干しやセロリ味噌。
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おぼろづきの特徴
北海道米の中でも特にアミローズが低く、粘りの強い品種です。
ほのかな甘みと独特の風味も特徴です。品種の特徴
外観
粒形がやや細長い。
甘み
ほのかな甘みと独特な風味。官能評価で
コシヒカリに並ぶ評価を獲得。
粘り
アミロースの割合が少なく、強い粘りが特徴。
メニュー適性
白いごはん、炊き込みごはん、おこわなど。
冷めても硬くならないのでお弁当にもおすすめ。
総評
市販される北海道米の中では
最も強い粘りをもつお米の一つ。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
おぼろづきを通販サイトで購入する
きたくりん
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uchan_pon
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Today’s breakfast＊しらす丼
＊筑前煮#ゆちゃごはん🍽 #みんなの食卓
#ひとり暮らしごはん #料理記録
#手作りごはん #手作りお菓子 #つくりおき #残りものごはん
#料理好きな人と繋がりたい #料理アカウント
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#土鍋ごはん #土鍋 #土鍋生活 #土鍋炊飯出典 Instagram
きたくりんの特徴
稲の病気に強く、農薬を節減しながらも安定的な生産が期待できる品種です。
「ふっくりんこ」を父にもち、耐病性だけでなく、粘りややわらかさなどの食感にも優れています。品種の特徴
外観
ほどよい甘さ。
甘み
しっかりとした粘り。
粘り
どんなおかずにも合わせやすい。
メニュー適性
白いごはんそのものを味わうのがおすすめ。
総評
耐病性が高いことに加え、適度な甘さと しっかりとした粘りがあり、食味も高評価。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
きたくりんを通販サイトで購入する
あやひめ
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hokkaidomailove
みなさん、こんにちは！
北海道米アンバサダー小渕美慧です🍀＊私の家の献立紹介＊
北海道米を使用した食事の様子をご紹介します🍚✨この日使用したのは【玄米さらだ】🌾
みなさんはこちらの品種をご存知ですか？☺️「あやひめ」玄米を100%原料としており、
北海道米の中でも特に粘りが強くやわらかい低アミロース品種✨
さらに炊飯器で手軽に炊くことができ、
サラダ感覚で食べられる「ビタミンB群やミネラルなど栄養豊富な健康志向なお米」なんです👏なんとなく、玄米はボソボソとしていて食べづらいイメージがあるかもしれませんが、
この『玄米さらだ』は、玄米らしいプチプチと粘りのあるモッチモチ食感でとても食べやすいんです🥺✨
自宅にある野菜とオイルと塩やビネガーで和えて、お手軽な玄米のサラダ風ランチに🍴💕そして先日釣ってきた「ホッケ」をカルパッチョにしてみました🐟
新鮮なホッケを生で食べられるのは北海道ならではですよね♬玄米に苦手意識のある方も召し上がりやすいと思いますので、是非お試しいただければ嬉しいです☺️🌷
#北海道米 #北海道米アンバサダー #玄米さらだ #あやひめ #低アミロース #玄米サラダ #エスニック風 #ホッケ #カルパッチョ #玄米ご飯
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あやひめの特徴
北海道米の中でも特に粘りが強くやわらかい低アミロース品種。
玄米のプチプチとした食感が、スープカレー用のブレンド米に最適。
「あやひめ」玄米を100％原料としたものが「玄米さらだ」。
粘りのある玄米で、ビタミンB群や食物繊維が豊富です。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
あやひめを通販サイトで購入する
ゆきひかり
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komeyanotaishou
米屋の朝食
今日のお米は、ゆきひかりの雑穀入りです。
ゆきひかりは、北海道のお米で北海道米のブランドの先駆けのお米です。
今では、アレルギーのあるお子さんに食べさせている方が多いですね。
#米屋の朝食 #ゆきひかり #北海道米 #銀座米屋彦太郎 #お米館調布本店 #雑穀米出典 Instagram
ゆきひかりの特徴
耐冷性に優れた品種。
粘りが少なく、さっぱりとした食感。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
ゆきひかりを通販サイトで購入する
きたゆきもち
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kurenaihinode
新米の赤飯。
もちろんあずきもうちのです。
美味しかった〜。
#きたゆきもち #北海道米出典 Instagram
きたゆきもちの特徴
冷めてもやわらかさ、粘りが長持ちするもち米です。
白度が高く、おこわの官能評価ではつやと味の良さが評価されました。出典 北海道 米 LOVE 公式サイト
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きたゆきもちを楽天市場で購入する
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きたゆきもちをアマゾンで購入する
日本全国の美味しいお米
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