滋賀県の美味しいお米

Delicious rice from Shiga

みずかがみ、コシヒカリ、キヌヒカリ、ゆめおうみ..

こちらでは、滋賀県産米の品種、人気銘柄、ブランド米の特徴と違い、通販サイトでお取り寄せ出来る滋賀の美味しいお米をご紹介します。

滋賀県のお米

滋賀県内では、いろんな品種のお米がつくられていますが、こうした滋賀県産のお米を総称して「近江米」と呼んでいます。

”旬”をお届け！ＪＡグループ、食のインターネットモール。

滋賀県産米の品種と特徴

埴輪くん

ねえねえおにぎりさん、滋賀県ではどんなお米が作られているの？

おにぎりさん

滋賀県では、みずかがみ、コシヒカリ、キヌヒカリ、ゆめおうみなどが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね！

みずかがみ

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渡邉健夫(@tak.08w)がシェアした投稿

tak.08w
#今日の昼飯 #炊き立て玄米ご飯 #滋賀県産みずかがみ #自家製 #黒酢に漬けた#たこときゅうりの酢の物 #けんちん汁 #豚しゃぶ #予定が #付け合わせ #玉ねぎ危なかったので#急遽 #にんじんとごぼう #ぶっ込んで #昆布出汁と味噌で#味整えた#一汁一菜ごはん
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みずかがみの特徴

夏の暑さに強く、品質が安定して良い早生品種です。ほどよい粘りとまろやかな甘みがあり、冷めてもおいしいのが特徴です。平成27・28・29年産米食味ランキングにおいて最高ランクの「特Ａ」を3年連続で獲得しました。
出典　近江米振興協会公式サイト　公益社団法人米穀安定供給確保支援機構公式サイト

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コシヒカリ

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taepyon0807
#朝ごはん
ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
投稿時間前後しますが😅
旦那の実家から
#新米を貰ったので
早速 #塩むすび ♪
やっぱり美味しいねー😋
#朝ごはん#あさごはん#朝御 #breakfast#おうちごはん#おうちご飯#おうちゴハン#yummy#簡単にあるもので#たえぴょんカフェ#おうちごはんlover#おうちカフェ#おうちCafe#おうち時間#コシヒカリ#滋賀県産コシヒカリ#朝は和食#たえぴょんスキレット#朝和食🍚
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コシヒカリの特徴

良質、極良食味の早生品種で、県内での作付が最も多い近江米の主力品種です。湖北、東近江、高島地域を中心に全県で栽培されています。
出典　近江米振興協会公式サイト　公益社団法人米穀安定供給確保支援機構公式サイト

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キヌヒカリ

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こんちきちん(@udon_konchikichin)がシェアした投稿

udon_konchikichin
【こだわり】
「いらっしゃいませ！」こんちきちん店長の塩尻です！
こんちきちんの
天丼、かしわ天丼、牛丼の米は滋賀県産の「キヌヒカリ」を使用しています。
さっぱりとしたソフトな口あたりなのでお寿司や天麩羅との相性が非常によく料理の邪魔をしないのが特徴の米です。
なんて健気な米！
まさに縁の下の力持ちo(^▽^)o
天麩羅を最大限に引き立ててくれるキヌヒカリ君！
うどんだけじゃないご飯も美味しい「こんちきちん」！
週末はそんなこんちきちんに行ってみたいと思いませんか！
#京都 #祇園 #こんちきちん #自家製麺 #手打ちうどん #うどん #京讃岐 #うどん京都 #祇園うどん #讃岐うどん #祇園讃岐うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん #京都グルメ #祇園グルメ #めしすたぐらむ
#天丼 #京都ランチ #祇園ランチ #祇園ディナー #おこしやす #天麩羅 #揚げたて #うどん屋の天丼 #大満足 #天丼食うならこんちきちん #滋賀県産キヌヒカリ #お米好きと繋がりたい #天丼好きと繋がりたい
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キヌヒカリの特徴

「コシヒカリ」の性質を受け継いだ良食味の早生品種です。甲賀、湖南、東近江、湖東地域を中心に栽培されており、滋賀県は全国でも生産量が最も多い産地です。
出典　近江米振興協会公式サイト　公益社団法人米穀安定供給確保支援機構公式サイト

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ゆめおうみ

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米粉マフィン　ばぁばのやさしいおやつ　sachiko(@1103sachiko)がシェアした投稿

1103sachiko
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#米粉シフォンケーキ
#米粉抹茶マフィン
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米粉のおやつ出来ました。
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明日尊敬する方々とお会いするのでお土産用に。
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体調整えておかなくては！
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楽しみにしています。。。
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#米粉#ゆめおうみ#米粉のおやつ#米粉スイーツ #乳製品不使用 #もっこりマフィン#おうちおやつ#クッキングラム #ばぁばのやさしいおやつ #riceflour
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