福井県産米の特徴と魅力 福井の新米を宅配・通販でお取り寄せ

目次




創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】




ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】


”旬”をお届け!JAグループ、食のインターネットモール。

いちほまれ、華越前、コシヒカリ.. 福井県のお米に関する情報、福井県のブランド米 その特徴と魅力

埴輪くん
埴輪くん

ねえねえおにぎりさん、福井県ではどんなお米が作られているの?

おにぎりさん
おにぎりさん

いちほまれや華越前、コシヒカリなどが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね!

福井のお米、うまいんやざ!(福井の方言で美味しいの意)

いちほまれ、華越前、コシヒカリ.. 福井県では炊き立てのごはんに「越前蟹味噌バター」で決まり!福井県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な福井県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。

福井県はコシヒカリ発祥の地と言われています。

福井県のお米が美味しい理由

土づくりから差が出る、おいしい福井米。

土づくりと適切な水管理の徹底で、さらなる大粒化を。
稲ワラを早期に鋤込む秋の田起こしと、土壌改良資材の施用割合を向上させることを目標に、土づくりや適切な水管理の徹底による登熱向上(大粒化)を進めています。土壌診断や土壌マップにより現状を把握したうえで、有機入り肥料など土壌改良材の効率的な施用を推進。深耕による根域拡大や幼穂形成期以降の水管理を行い、さらなる登熱向上(大粒化)を促します。

栽培技術を徹底し、品質向上を実現。

田植えの時期を徹底して、さらに上質な米に。

コシヒカリは出穂を遅らせる
コシヒカリを5月の連休に移植すると、夏場の高温の時期に出穂します。5月半ば以降に移植し、出穂時期を遅くすることで、高温を回避できます。直播栽培も同様の効果があります。

「5月半ばの適期田植え」の成果
平成22年や平成24年など、夏期の高温により全国的に品質が低下した年でも、福井県産コシヒカリは、猛暑による高温傷害の影響も少なく高い1米比率を維持し、過去8年平均は北陸トップの比率です。

独自に設けた厳しい基準で福井米の高品質・高食味を確保。

1.9ミリ綱目選別でさらなる粒ぞろいに。
より大粒で高品質なお米をお届けすることを目指して、全福井米を1.9ミリ綱目選別しています。これによりコシヒカリのねばり、味わい、口当たりがさらに良くなりました。日本はもとより、世界を視野に入れた粒ぞろいの福井米をぜひ味わってください。

美味しさを守るための工夫があります。

日本屈指のカントリーエレベーター数で品質の高さを保持。

日本屈指の数を誇る34施設において、もみ換算で約9万トンの収容能力を保持。新米とほとんど変わらない品質の保持や、栄養分の損失防止、脂質酸化の抑制、微生物の繁殖や害虫発生の防止などを実施。常に品質の高い貯蔵米をお届けします。

米づくりに最適の自然環境

福井県大野市は、福井県北東部の四囲を山々に囲まれた盆地に位置しま す。
盆地の中心を九頭竜川が流れ、その伏流水によってもたらされる豊富な湧き水で知られています。その湧き水は日本を代表する名水で知られ、御清水(おしょうず)と呼ばれています。名水百選(環境庁選定)にも選ばれ、街のいたるところにある湧水池には毎日多くの人が湧き水を汲みに訪れます。

気象は、内陸盆地型の気候で、一日の気温の較差は北陸随一です。夏季に比べ冬季の降水量が多く、冬は比較的長くなり、米づくりには最適の地域といえます。

福井県のお米の収穫量

令和元年度の作付面積: 25,100ha
令和元年度の生産量: 130,500t

 

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nicolalala68
はらこ飯風ごはん🍚

スーパーで魚卵セールに遭遇!
これは…So gooood👍

筋子を久しぶりに買ったなら…
美味しいごはんを炊きながら…

鮭の西京漬を焼きまして、
銀シャリの上に筋子と乗せただけ。

ちょっと豪華に見えますよね(笑)

賞味期限な迫る
瓶詰め栗の甘露煮と🌰
合わせたら秋の食卓。

あ、甘じょっぱ効果で、食べちゃう🍚
たまらんです(笑)

母の実家が北海道稚内で
漁業を営んでいた事もあり?
子供の頃からいくらより
筋子を食べていました。

いつもおにぎりは筋子か、
味噌か、たらこでした〜。

思い出のおにぎりの具。
あったら教えてくださいっ🍙

筋子に合わせたお米は
#いちほまれ 最高に合う〜🍚

ごちそうさまでした🙏

出典 Instagram

いちほまれ

 

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ysd.ryo
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今日の朝ごはん
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今日も美味しい1日を👋
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#かんのんちのごはん#朝ごはん#朝食#和食#和ごはん#家ごはん#おうちごはん#ビール人妻部#マカロニメイト#タベリー#フーディーテーブル#おうちごはんlover#てづくりごはん365#iegohanphoto#いちほまれ#stayhome#おうち時間を楽しむ#おうち時間

出典 Instagram

いちほまれの特徴

コシヒカリのふるさと、福井県からついにコシヒカリを超えた新しいブランド米が誕生しました。
6年をかけて20万種の候補から選ばれたお米です。

いちほまれという名前は全国から寄せられた10万件を超える候補の中から選ばれました。

日本一(いち)美味しい、
誉れ(ほまれ)高きお米

が由来の通り、豊かなふるさとが育んだ美味しいお米、ご飯の見た目、食感、程よい甘さなど、『新しい美味しさ』を追求しました。

いちほまれの特徴
1.キラキラ輝く白さが食卓を華やかに飾ります。
2.口に含んだ時に、しっとり、ふっくらとした食感に笑顔がこぼれます。
3.さらに噛みしめることで優しい甘さが口の中に広がり、料理の美味しさを一層引き立てます。

通販でお取り寄せ出来るいちほまれ

華越前

 

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yuu.yoshioka
03/23sat
残り物朝ごはん(あ!ご飯は今朝炊きたてです。) ・赤ワインとホールトマトの煮込みバーグ(ほうれん草、パプリカ、とりバーグの中は玉ねぎと椎茸)
・炊きたて福井産 華越前(シソまぜまぜ空豆乗せ)
・サラダ(サニーレタス、トマト、一口だけ残ってたカレーパン、ポテト、ブロッコリー、コーン、オリーブ)
・コンソメスープ
・リンゴ酢

#朝ごはん#ワンプレート#ワンプレート朝ごはん#airkitchen #igersjp #サーモスのフライパンほしい #華越前 #煮込みバーグ

出典 Instagram

華越前の特徴

福井県内では一番早く獲れるお米です。福井生まれの華越前はふっくらとした丸みのあるお米で、特に色の白さと粒ぞろいが特徴です。福井農業試験場が交配・育成した品種で、平成3年に「コシヒカリの前に華が咲く」ことから、「華越前」と命名されました。

通販でお取り寄せ出来る華越前

コシヒカリ

コシヒカリの特徴

食味で最高のコシヒカリは福井で生まれ、自然に恵まれた越前平野の土と水により丹精こめて作られました。全国的に幅広く栽培されていて人気も相変わらずナンバーワンです。粘りがあり、香り、味のバランスが最も良いと言われています。国内で一番多く作られ、消費量も多いです。色、ツヤ、味と三拍子揃って炊き上がりの粘りとほのかな甘味が味わえ冷めてもおいしいお米です。

通販でお取り寄せ出来るコシヒカリ

大野コシヒカリ

大野コシヒカリの特徴

福井県大野市は、福井県北東部の四囲を山々に囲まれた盆地に位置します。気象は内陸盆地型の気候で、一日の気温の較差は北陸随一です。夏季に比べて冬季の降水量が多く、冬は比較的長くなり、米づくりには最適の地域といえます。このような自然に恵まれた地域で育てられた地域限定のお米です。こだわりのお米を希望される方にお奨めできるピッタリのお米です。是非一度お試し下さい。

通販でお取り寄せ出来る大野コシヒカリ

池田町コシヒカリ

池田町コシヒカリの特徴

足羽川の源流、水がきれいな池田町で作られた”生産者限定”のコシヒカリです。

通販でお取り寄せ出来る池田町コシヒカリ

出典 福井県米穀株式会社公式サイト

通販でお取り寄せ出来る、福井県の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来るいちほまれ

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通販でお取り寄せ出来る華越前

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通販でお取り寄せ出来る福井県産コシヒカリ

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新米 福井県産 コシヒカリ JAS有機米 令和2年産 送料無料無農薬 玄米 精米 米 30kg(5kg×6袋)

国内で最も厳しい検査、管理が要求される有機認定を取得したお米で、最低でも3年以上は無農薬・無化学肥料で栽培されております。
風通りの良い棚田で丁寧に手間暇かけて栽培して頂いた契約栽培米。鹿やイノシシの被害も多い地域で山からは夏でも冷たく綺麗な水が真夏の田んぼを休ませてくれます。オタマジャクシや微生物も多く田んぼの環境が良いのが一目瞭然!コシヒカリ誕生の地、福井の最高級コシヒカリを是非ご堪能ください。

出典 楽天市場

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【ふるさと納税】米 8kg ワンランク上の無農薬 福井県産 コシヒカリ匠

通販でお取り寄せ出来る大野コシヒカリ

通販でお取り寄せ出来る大野コシヒカリ

【令和2年産 新米】【精米】コシヒカリ発祥の地 北陸・福井県大野産こしひかり10kg 送料無料

福井県はコシヒカリ発祥の地。
その中でも、福井県東部に位置する大野市は、名水百選にも選ばれた「御清水」をはじめ清らかな水が湧き出る、名水の里です。
この名水の里で栽培されたお米は、福井県内でも最高品質と言われています。
自然に恵まれた豊かな大地と清らかな水で育てられた
大野産コシヒカリを是非お召し上がりください。

出典 楽天市場

【令和2年産 新米】【精米】コシヒカリ発祥の地 北陸・福井県大野産こしひかり5kg 送料無料

通販でお取り寄せ出来る池田町コシヒカリ

通販でお取り寄せ出来る池田町コシヒカリ

池田町産 コシヒカリ 舞いけだ10kg

減農薬、減化学肥料
炊きあがりは粘りとほの香な甘味で絶妙のハーモニーをお届けします。

出典 楽天市場

通販でお取り寄せしたい福井県ならではのごはんのおかず、お供

 

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akemi0420
こないだテレビで見て気が大きくなってたのか、衝動買いした越前蟹味噌バターが届きました。
1ヶ月以上待ちました。すっかり忘れた頃に到着。
とりあえず、熱々ご飯で蟹味噌バター醤油ご飯。目玉焼きと韓国海苔を乗せて、、、
もう、すっごい美味しかったです。笑っちまう美味しさ。
あと、2瓶あるので
次はパスタかなー!!
#越前蟹味噌バター #越前蟹味噌バター醤油ご飯目玉焼き乗せ韓国海苔パラパラ#買って後悔なし#すっごい美味しい

出典 Instagram

ちょっと贅沢な福井の手土産「越前蟹味噌バター3個セット -化粧箱-」三玄




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ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】


”旬”をお届け!JAグループ、食のインターネットモール。

お米のこと、もっと知りたい!

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

日本全国の美味しいお米 Japanese rice

北海道の美味しいお米

青森県の美味しいお米

秋田県の美味しいお米

山形県の美味しいお米

岩手県の美味しいお米

宮城県の美味しいお米

福島県の美味しいお米

茨城県の美味しいお米

栃木県の美味しいお米

群馬県の美味しいお米

埼玉県の美味しいお米

千葉県の美味しいお米

神奈川県の美味しいお米

静岡県の美味しいお米

山梨県の美味しいお米

新潟県の美味しいお米

長野県の美味しいお米

富山県の美味しいお米

石川県の美味しいお米

福井県の美味しいお米

愛知県の美味しいお米

三重県の美味しいお米

和歌山県の美味しいお米

奈良県の美味しいお米

岐阜県の美味しいお米

滋賀県の美味しいお米

京都府の美味しいお米

大阪府の美味しいお米

兵庫県の美味しいお米

岡山県の美味しいお米

広島県の美味しいお米

鳥取県の美味しいお米

島根県の美味しいお米

山口県の美味しいお米

香川県の美味しいお米

愛媛県の美味しいお米

徳島県の美味しいお米

高知県の美味しいお米

福岡県の美味しいお米

長崎県の美味しいお米

佐賀県の美味しいお米

大分県の美味しいお米

熊本県の美味しいお米

宮崎県の美味しいお米

鹿児島の美味しいお米

沖縄県の美味しいお米

■米、といえば日本酒!お酒の好きな皆様、こちらでは福井県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください!

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