あわみのり コシヒカリ あきさかり.. 徳島県産米 その特徴と魅力

徳島県のお米に関する情報、徳島県のブランド米 その特徴と魅力

うまいんじょ、徳島のお米!(徳島の方言ですごく美味しいの意)

コシヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリ、あわみのり、ハナエチゼン、あきさかり.. 徳島県では炊き立てのごはんに「みまから」で決まり!徳島県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な徳島県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。

徳島県のお米の収穫量

令和元年度の作付面積:11,300ha
令和元年度の収穫量:52,400t

 

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mizunoichinohe
久しぶりの玄米でカレー🍛
夏のカレーは、
飽きないな❣️

#あきさかり
#玄米
#カレー
#スパイス
#りんごとキイウイ
#オクラ
#人参ぬか漬け
#チキンカレー

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徳島県では「コシヒカリ」「キヌヒカリ」「ヒノヒカリ」「あわみのり」や、早期米の「ハナエチゼン」などが多く栽培されています。また、平成28年(2016年)には徳島県奨励品種に「あきさかり」が認定され、増産が期待されています。

あきさかり

 

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今朝ごはん♥️
※ごぼう天のスダチ添えと味玉
※かぼちゃといんげんの煮物
※ズイキの酢のもの
※なすの佃煮
※なすのお味噌汁
※あきさかりの炊き込みご飯
※シャインマスカット
#朝ごはん #今朝ごはん #けさごはん #今朝ご飯 #朝食 #あさごはん #朝ベジ #朝時間 #おうちごはん #一汁三菜 #うつわ好き #旬の味覚 #あきさかり

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あきさかりの特徴

あきさかりの由来
あきさかり(秋盛)は、秋に人々がこの品種の魅力に大満足し、この品種が長く愛され繁栄することを願って名づけられました。

あきさかりの味の特徴
美白米といわれるほど精米白度が高く、味にクセがない、誰にでも好まれる味です。コシヒカリの孫であるあきさかりは、もっちりとした粘りのある食感で甘みがあります。

徳島県が栽培を奨励している米の品種「あきさかり」が2019年度、全国的な米の食味ランキングで最上級にあたる特A(特に良好)評価を得ました。

通販でお取り寄せ出来るあきさかり

徳島県産コシヒカリ

 

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じゃこ山椒(変わり種)とごはん。あと松茸のお吸い物(永谷園ね)😊 #朝食#米#ご飯#土鍋ごはん#じゃこ山椒#徳島県産コシヒカリ

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徳島県産コシヒカリの特徴

「徳島県産コシヒカリ」は、粘り・甘み・香りのバランスが良く、炊くとふっくらとして美味しいお米です。

通販でお取り寄せ出来る徳島県産コシヒカリ

あわみのり

 

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中目黒 野菜居酒屋 はな豆(@hanamame_nokanoosusowake)がシェアした投稿

hanamame_nokanoosusowakeのプロフィール写真
hanamame_nokanoosusowake
【新米あなたは玄米、白米どっち派?】 実りの秋、新米の季節です!
今週は徳島県産 「あわみのり」です。
はな豆では日頃から栄養満点の玄米を圧力鍋で炊いた玄米ごはんをご提供していますが、この時期、ピッかピカの新米はやっぱり白米の方が、実感して頂きやすいと思い、9月いっぱいは「玄米」と「白米」をどちらも召し上がって頂けるようにご用意しております。
締めのごはんによろしければ、ハーフアンドハーフも出来ますので、どちらもお試し下さいね。
本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しております。

#中目黒居酒屋 #中目黒ランチ #中目黒ディナー #中目黒野菜 #新米 #玄米 #徳島県産 #あわみのり #秋

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あわみのりの特徴

「あわみのり」は徳島県の阿波から付けられた名前です。徳島の気候、環境に適した品種でコシヒカリに並ぶ食味で、品質にも優れています。

通販でお取り寄せ出来るあわみのり

出典 JA全農とくしま 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構公式サイト 朝日新聞デジタル公式サイト 楽天市場

通販でお取り寄せ出来る、徳島県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来るあきさかり

通販でお取り寄せ出来るあきさかり

令和2年度産 徳島県産あきさかり 10kg送料無料 アキサカリ

通販でお取り寄せ出来る徳島県産コシヒカリ

通販でお取り寄せ出来る徳島県産コシヒカリ

令和2年度産 徳島県産 こしひかり 10kg 送料無料

通販でお取り寄せ出来るあわみのり

通販でお取り寄せ出来るあわみのり

新米 令和2年産 徳島県産 あわみのり 米 10kg 送料無料

通販でお取り寄せしたい徳島県ならではのごはんのおかず、お供

 

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ニッポンスタンダード LINKS UMEDA店(@nippon_0525)がシェアした投稿

【みまから🌶】
青唐辛子を輪切りにして、
醤油・みりん・鰹節・ごま油でいり煮した
激辛で風味豊かな逸品です🥢

そのままでももちろん美味しいですが…
実は色んな料理と相性抜群なんです👏🏼❕

[薬味として]
焼肉・麺類・鍋物・冷奴
マヨネーズ・ドレッシング 等
[一緒に調理]
カレーライス・チャーハン
おでん・田楽・お好み焼き 等

お好みの辛さでお楽しみください🤤

出典 Instagram

みまから ケンミンショーで紹介された「みまから」

お米のこと、もっと知りたい!

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

徳島県のお米、どれも美味しそうですねえ!みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね!それではまた!

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■米、といえば日本酒!お酒の好きな皆様、こちらでは徳島県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください!

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