目次
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】
こしひかり、あきろまん、あきさかり、恋の予感.. 広島県のお米に関する情報、広島県のブランド米 その特徴と魅力
ねえねえおにぎりさん、広島県ではどんなお米が作られているの？
こしひかりやあきろまん、あきさかりに恋の予感などが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね！
ぶちうまいわ〜、広島のお米！（広島の方言ですごく美味しいの意）
広島県産こしひかり、あきろまん、あきさかり、恋の予感.. 広島県では炊き立てのごはんに「ちりめん」で決まり！広島県産の美味しいお米が食べたい！重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な広島県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。
広島県のお米が美味しい理由
個性いろいろ、味わいいろいろ。
食べれば食べるほど、もっと好きになる「広島のお米」多彩な気候風土ときれいな水に恵まれ、「適地適作」によって作られたバリエーション豊かな広島のお米は、おいしさもいろいろです。高品質な米づくりのために、土づくりから徹底した管理を行い、生産者の技術向上を図りながら、人づくり・仲間づくりの輪も広げています。安全・安心もおいしさも、磨きをかけた広島のお米をぜひ食べ比べてください。
広島県のお米の収穫量
令和元年度の作付面積：22,700ha
令和元年度の収穫量：113,300t
広島県産こしひかり
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mocomoco9876
豆ご飯の季節ですね✨
豆をご飯と一緒に炊いてしまうと色がイマイチですよね⁉️ この豆ご飯は豆を塩茹でして、煮汁でご飯を炊飯し、炊き上がったご飯に豆を混ぜるのです
いい塩加減で豆が甘い
そんな理想の豆ご飯作って下さいね✨
#豆ご飯 #豆ご飯レシピ #マクロビ #スタイルテーブル #yammyphoto #yammyphotograph #yammy#キッチンスタグラム #いんげんまめ #初夏 #よるごはん #料理好きな人と繋がりたい #豆#米#広島県産こしひかり#おにぎりフォトコン出典 Instagram
広島県産こしひかりの特徴
「コシヒカリ」は、主に広島県中部～北部にて作付けされおり、県内で一番生産量の多い品種です。品質・光沢・食味・粘り等きわめて良好の品種で、おいしくてファンも多い、いわば☆お米の4番バッター☆です。
広島県産あきろまん
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usatojin
⭑
教室お休み中にもかかわらず
生徒さんが #ツタンカーメンのエンドウ豆 を
持ってきて下さいましたツタンカーメンのエンドウ豆については
諸説あるようですが
ワタシは歴史より食思
さっそく豆ご飯に♪➋ 炊きたて✨
お豆さんは後混ぜの方がきれいなご飯になるけど
ツタンカーメンのエンドウ豆は炊き込まないと ねぇ
ビジュアルは少し残念ですが
ホクホクに炊けました➌ 炊飯器保温のまま一晩置くと
あらまぁ不思議!?
ほんのり赤く色付きましたご飯の色はお赤飯みたく ➊➍➎
お豆さんは炊きたての時より食感がしっかりしましたTさん、成功しましたよ～♪
美味しく楽しいお豆さん
ありがとうございました#ツタンカーメン豆 #古代えんどう豆 #紫えんどう
#豆ご飯 #豆ごはん #ツタンカーメン豆ご飯
#広島県産 #あきろまん #酢鱈出典 Instagram
広島県産あきろまんの特徴
「あき」・・・【安芸の国】と【秋】
「ろまん」・・・【夢】
＝広島の夢・秋の夢♪広島県のオリジナル品種です。さっぱりとした口あたりに適度な歯ごたえで、ほどよい粘りもあります。
冷めても味わいが良く、弁当やおにぎりにもよく合うお米です。
広島県産あきさかり
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shunsugu
『吉野川の肥沃な土壌が生む甘み 踊り続ける爽やかさあきさかり 』
https://shunsugu.jp/item/detail/30吉野川水系の豊かな水が
甘みと瑞々しさを育みました。
美味しさのバランスが良いのは
コシヒカリを祖に持つためです。木内さんが大事に育てたあきさかりは、
お口の中できっと踊り続けることでしょう。#商品紹介 #新しい商品 #あきさかり #旬すぐごはん
出典 Instagram
広島県産あきさかりの特徴
「あきさかり」は、「コシヒカリ」と「キヌヒカリ・北陸１３２号」の孫にあたる品種で、主に県北部で栽培されています。
粘り、甘み、ふっくらとした触感、つぶつぶ感がおすすめのお米です。
「おにぎり」にぴったりのお米。
粒感と粘り、そして甘味のハーモニー。食感はふっくら！！炊いたご飯は、色白でツヤツヤ。
コシヒカリと同じレベルの食味でありながら、コシヒカリよりも安価。「あきさかり」は、コシヒカリの孫にあたり、
ほどよい粘り、ほのかな甘み、美しいつやが自慢です。
広島県産恋の予感
広島県産恋の予感の特徴
平成２６年、『恋の予感』の名称と包材パッケージは広く一般から公募を行い、名称は１，８００件、包材パッケージは２５０件を超える応募の中から選考されました。包材デザインはフードフェスティバルにて来場者より約２，０００票の投票をいただき決定。品種である「恋の予感」は近畿中国四国農業研究センターにて育成されました。
名前の由来
「ひとたび食べると、恋するときめきや情熱が溢れ出てくる気持ちになるようなお米になってほしい」という期待を込めて作られた、広島生まれ・広島育ちの新品種です。商品名である「恋の予感」と、米袋の「デザイン」は、一般からの公募を行い、選考を通じて選ばれたものです。
商品の特徴
白くてツヤもあり、大きめな粒で粒々感があって、もちもちした食感です。導入の経緯
「恋の予感」は、今後想定される地球温暖化に対応するための耐暑性に優れ、食味が良く、多収といった特徴を持った新しいお米の品種として育成されました。
出典 JA全農ひろしま公式サイト 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構
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通販でお取り寄せしたい広島県ならではのごはんのおかず、お供
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私の大好きな#尾道#北前亭#ちりめん地元の親友から✨✨ またカープ坊やのしゃもじ葉書が可愛すぎる
ありがとう✨ #尾道
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北前船の寄港地として、全国の名産が集まった尾道だからこその味。白身魚に生姜を加え、国産のちりめんと混ぜ合わせた「鯛味ちりめん」、胡麻の香りと海老の旨みが口いっぱいに広がる「海老ちりめん」など４つの味わいをセットに。
○名称：福利の味付ちりめん
○内容量：鯛味ちりめん、広島菜ちりめん、海老ちりめん各45g、鮭たら一番（50ｇ） 出典 楽天市場
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
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お米のこと、もっと知りたい！
お米ってどうやって作られているの？
JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」
米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください！
美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの？
動画 家庭での美味しいご飯の炊き方
こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。
精米の度合にもこだわってみたい！
白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。出典 丸吉 茅野商店公式サイト
広島県のお米、どれも美味しそうですねえ！みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね！それではまた！
その他の地域の美味しいお米はこちらでご紹介しています。
日本全国の美味しいお米 Japanese rice
■米、といえば日本酒！お酒の好きな皆様、こちらでは広島県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください！
こちらの姉妹サイトもお楽しみください。
日本酒や焼酎などの情報をお届けします。
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