はるみ キヌヒカリ さとじまん.. 神奈川県産米 その特徴と魅力

神奈川県産のお米に関する情報、神奈川県のブランド米 その特徴と魅力

うまいっしょ、神奈川のお米!(神奈川の方言で美味しいでしょうの意)

神奈川県産はるみ、神奈川県産キヌヒカリ、さとじまん.. 神奈川県では炊き立てのごはんに「湘南しらす」で決まり!神奈川県産の美味しいお米が食べたい!重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な神奈川県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。

 

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gocci_gohan
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神奈川県のお米

平塚市内の多くの農家が「湘南そだち米」を出荷。米の種子を60℃のお湯に10分間浸すことで種子を消毒する方法「温湯種子消毒」を導入し、減化学合成農薬に努めた栽培をしています。湘南そだち米には、キヌヒカリ・はるみ・さとじまんの3種類があります。

神奈川県のお米の収穫量

令和元年度の作付面積:3,040ha
令和元年度の収穫量:14,300t

はるみ

 

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ロコっち センター南(@locotchcn)がシェアした投稿

locotchcn
神奈川県産のお米があるなんて知りませんでした。
平塚市、大磯町などで栽培されているそうです。
味は2年連続最高評価の「特A」を取得しているとか。
また藤沢市や厚木市などでふるさと納税の返礼品になっているお米だそうです。
「はるみ」という名前も柔らかい響きがしていいですね(^_^)

#神奈川県産
#お米
#はるみ

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はるみの特徴

はるみは、平塚市東八幡の全農 営農・技術センターが19年の歳月をかけて開発した平塚生まれの米です。
名前は「湘南の晴れた海」に由来しており、キヌヒカリの後継品種として開発され、つやがあり強い甘みが特徴です。また、炊き込み後の表層老化度が低く、冷めても硬くなりにくいため冷めてもおいしい品種であり、弁当やおにぎり等に適しています。
日本穀物検定協会が実施した平成28年産米の「米の食味ランキング」では、神奈川県産米として初の快挙となる最高評価の「特A」の評価を獲得しました。
平成29年産米についても、2年連続で「特A」の評価を得て、農家や消費者から大変注目を受けています。

はるみの開発は、平成7年(1995年)に始まりました。
はるみの開発開始当時から現在に至るまで、神奈川県内の主力品種として栽培されている米の品種はキヌヒカリです。
このキヌヒカリは、秋の収穫期に雨か続くと、稲穂から芽が出やすいことが弱点と言われています。
はるみは、このキヌヒカリの弱点を克服することを目的として、キヌヒカリと穂発芽しにくいコシヒカリを交配して作られた品種になっています。
平成21年(2009年)に品種登録出願が行われ、平成26年(2014年)に正式に品種登録されました。

平成29年(2017年)2月には、平成28年産米について、日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」で、初のエントリーにして最高評価である「特A」の評価を獲得しました。
これは、神奈川県産の米としては初となる快挙でした。また、平成29年産米についても、2年連続となる「特A」の評価を獲得し、安定した食味の良さを証明しました。

通販でお取り寄せ出来るはるみ

出典 平塚市公式サイト JAグループ神奈川公式サイト 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構公式サイト

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通販でお取り寄せ出来る神奈川県産はるみ

通販でお取り寄せ出来る神奈川県産はるみ

【ふるさと納税】湘南そだち米はるみ 10kg

湘南そだち米は、種子更新・温湯種子消毒100%の安心・安全なお米で、かながわブランドにも登録されております。平塚生まれの米ブランド「はるみ」が、平成28・29年度の2回、日本米穀検定協会による米の食味ランキングで最高となる特Aの評価を受けました。コシヒカリとキヌヒカリをかけ合せた玄米品質が特徴で、全農営農・技術センターが10年の歳月をかけて開発しました。香りゆたかで、艶があり、しっとりとした粒感が自慢です。冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもオススメです。 出典 楽天市場

【ふるさと納税】 志村屋 令和2年小田原市産 農薬・化学肥料不使用はるみ 新米 10kg(5kgx2)【 お米 神奈川県 小田原市 】

小田原市内で一般的によく栽培されている「キヌヒカリ」という品種に人気の「コシヒカリ」を交配してつくられた『はるみ』。
平成28・29年度には食味ランキング「特A」獲得しました。
小田原育ちのコメの味は、しっかりとした粒感がありながら、ねっとりとした甘い粘りが特徴。

小田原にお住いの方々と同じ空気、同じ水で育った小田原の米。その生産量は年間およそ1980トン(農林水産省作物統計調査)。小田原の方々が毎日このお米を食べ続けるとたった二カ月で食べつくしてしまう量です。
この貴重なお米を皆さんに食べていただき、有名産地に負けないくらいに美味しいことを多くの方に知っていただければと思います。
田んぼは、空気を浄化してくれる場所、暑さを和らげてくれる場所、大雨の時にダムの役割をしてくれる場所、子供たちが育っていく過程で必要な体験を与えてくれる場所、訪れた人々に癒しや安らぎをもたらしてくれる場所。
年々、小田原の田んぼは少なくなってきています。小田原にも田んぼは必要です。子供や孫たちに残していきたいものの一つです。

出典 楽天市場

湘南発祥の地 神奈川県 大磯・平塚産「地元のお米」10kg

複数原料米

地元でもこんなにおいしいお米ができます。おもに西小磯、生沢、寺坂地区、一部平塚でとれたお米です。平成5年の米パニックよりお付き合いが始まり、年々取引できる生産者が増えると同時に販売数量も増えています。数量限定なので無くなりしだい販売終了となるほど人気上昇中のお米です。 あっさり、なめらかな食感です。

出典 楽天市場

通販でお取り寄せしたい神奈川県ならではのごはんのおかず、お供

 

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aya.178
お店の入口の
【本日、朝どれ生しらすあります。】
にテンション上がる!
湘南しらすの小田原三色丼。
湘南のしらすは天下一(๑´ڡ`๑)
#小田原 #生しらす #湘南しらす #小田原3色丼 #生しらす #漬けしらす #釜揚げしらす #神奈川 #小田原市 #魚河岸でん #ハンパない旨さ #とびっ子がハート

出典 Instagram

湘南釜揚げしらす(冷凍) 500gパック

有名な湘南しらすを釜揚げにしました!
釜茹での際、塩以外の添加物は一切使用していません!!
カルシウムやタンパク質等、健康に良い成分がいっぱいです。
釜揚げ後、一定時間冷やした後すぐに急速冷凍させているので、しっとり、ふわりとした食感が味わえます!
かながわブランドにも認定されている湘南しらす。釜揚げもとても美味しいのでぜひお試しください!

出典 楽天市場

湘南生しらす(冷凍) 100gパック

獲れたては現地まで行かないと食べられない!鮮度抜群!当店自慢の湘南生しらすをご家庭でいかがですか!
当店の生しらすは獲れてから3時間以内に急速冷凍するので鮮度抜群、絶妙な味わいです。生しらすが苦手な方、今まで美味しい生しらすを食べた事のない方、獲れたてと変わらぬ味ですのでぜひお試しください!!

出典 楽天市場

お米のこと、もっと知りたい!

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

神奈川県のお米、どれも美味しそうですねえ!みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね!それではまた!

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日本全国の美味しいお米

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