目次
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】
ヒノヒカリ、コシヒカリ.. 宮崎県産のお米に関する情報、宮崎県のブランド米 その特徴と魅力
ねえねえおにぎりさん、宮崎県ではどんなお米が作られているの？
ヒノヒカリやコシヒカリなどが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね！
てげうめっちゃが、宮崎のお米！（宮崎の方言ですごく美味しいの意）
ヒノヒカリ、コシヒカリ.. 宮崎県では炊き立てのごはんに「さばのドライカレー」で決まり！宮崎県産の美味しいお米が食べたい！重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せしたいものですね。こちらでは、送料無料でお買い得な宮崎県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米、無洗米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。
宮崎県のお米が美味しい理由
一般財団法人日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」において「特A」を取得した産地で生産されています。
生産者ごとの農産物検査、食味分析により、適正に仕分け管理・選別された良質・良食味米であり、定期的な土壌診断の実施やトレーサビリティー体制の明確化など、生産から販売まで安心な米にこだわり、徹底した品質管理が行われています。当産地は霧島連山の麓に位置し、県内でも標高の高いほ場での作付が多く、登熟期間の日較差の大きい特徴的な気候条件を活用した良食味米生産に取り組み、平成２７年産の「ヒノヒカリ」は、「米の食味ランキング」において本県で初めて「特Ａ」を取得しました。
品質確保・異物混入防止に対する生産者への周知徹底や検査体制の充実により、高品質商品の出荷体制の確立に努めています。宮崎県のお米の収穫量
令和元年度の作付面積：16,100ha
令和元年度の収穫量：74,900t
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day_mayuu
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#新米
両親が作ったお米。
もう、稲作は今年でやめようかと‥
言っていました。食べ納めの御飯、かな。
とても寂しくて胸が熱くなります。
感謝しかありません。何にでも最後があるとして、子供の頃から、最後、を重ねて生きてきている私達。知らないうちに、最後だった‥という方が幸せなのかもしれません‥これが最後‥だとおもうことは、とても切なくて‥。 ・
いただきます。
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#宮崎米#御飯#ごはん#ゴハン#ご飯#両親#ありがとう#感謝#お米出典 Instagram
宮崎県産ヒノヒカリ
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mtground1173
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地鶏もも焼きタタキもいいけれど
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#鳥万#鳥萬#とりまん
#宮崎#青島
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鳥萬はお米もめちゃめちゃウマイんです🍚
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#ひのひかり #ヒノヒカリ
#宮崎米#宮崎産#宮崎生まれ
#飫肥#自家製米
#たまごかけごはん #tkg出典 Instagram
宮崎県産ヒノヒカリの特徴
ヒノヒカリはコシヒカリの交配種で、黄金晴と呼ばれるお米と掛け合わさっています。
作付けがはじまったのは宮崎県で、九州地方という意味を持つ日と、お米が光り輝きますようにという願いからヒノヒカリと名付けられています。
宮崎県で作付けが始まったこともあり、主に関西や四国、九州地方が主な産地となっており、西日本ではたいへん有名なお米でもあります。ヒノヒカリの特徴
ヒノヒカリは粒が小さめなことがまず第一にあげられます。
コシヒカリと掛け合わせた場合、もっちりとした弾力が感じることが多いのですが、ヒノヒカリの場合はどちらかというとあっさりとしており、お米の厚みもあることから食べ応えがあります。
そして適度に弾力があるにもかかわらずべたっとした粘り気がないので、水加減を間違えてしまってもさほど影響がないのが特徴でもあります。
ですが、その分時間がたってしまうと水分が抜けてしまいぱさぱさとした食感になってしまいます。
粒は楕円形で、他のお米と比べるとすぐにわかるほど特徴のある粒をしています。ヒノヒカリの味
味に関しては、特徴でもあるようにさらりとしています。
淡泊であるので、料理を選ばずいろいろなものと合わせて楽しむことができるのが良い点です。
さらりとしているものの、しっかりと食べ応えのある甘味であるので物足りなさはありませんが、うまみを追求したい場合は少し物足りなさを感じるかもしれません。
ですが、お米の独特な風味が少なく、くどくないので病気の時など味覚や嗅覚が敏感な場合でも無理なく食べることができます。
また口に入れたときも独特な粘っこさがないので、ご飯が苦手な場合にも食べすすめることができます。
宮崎県産コシヒカリ
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mansakunagoya
新米はじめました！日本一早いと言われる宮崎のお米。
万作にもいち早く今年の新米が届きました！出典 Instagram
出典 みやざきブランド推進本部公式サイト マイナビ農業公式サイト 公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構公式サイト
通販でお取り寄せ出来る、宮崎県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ！
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新米を食べ比べできるセットをご準備させていただきました
全国でも人気の「コシヒカリ」と九州を代表するお米「ヒノヒカリ」を食べ比べにてご準備させていただきました。
コシヒカリの最大の特徴は強い旨味と粘りからくるお米自体の美味しさ。味がしっかりとしているのでお米本来の旨味を味わうことが出来ます。
ヒノヒカリは味・粘り・香り共にバランスが優れています。
また特徴として冷めてもおいしいお米として有名で
お弁当のお米としてもぴったりのお米となります。安全・安心な製品製造を基本とし、徹底して原料から精米にかけてこだわって作っており、よりお米の味を引き出すことが可能となりました。
また無洗米ですので毎日のひと手間を減らすことが出来ます。
ちょっとした贈り物にも使用できますし、チャック付きですので便利に使用することが出来ます。
是非宮崎の太陽をたっぷりと浴びたお米をご家庭でお楽しみください。 出典 楽天市場
通販でお取り寄せしたい宮崎県ならではのごはんのおかず、お供
さばのドライカレー
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hatch8.jp
🐝
「ご飯のお供 さばのドライカレー」selected by 白濱イズミ
650円(税抜)友人にオススメされて買ってみたら本当にとても美味しくて！
私は、ご飯にかけたり、パンの上にのせたり、サンドイッチにしたり、チャーハンにいれたりしてるのですが、いろんな使い方ができるのもいいですね。 – – – – – – – – – – – –
新しいのに懐かしい
さばのドライカレーは新鮮なさばのミンチを炒め、独自に配合したカレースパイスに日本のお味噌を合わせ、初めて食べても馴染む優しい味に仕上げました。温かいごはんと一緒に食べると新鮮なさばの風味とスパイシーなカレーの香りが相まってお箸が止まらなくなります。日常の常備菜として食べても飽きないと評判の優しい味わいが、色々なシチュエーションで人気者です。無添加
もちろん化学調味料・着色料・保存料無添加で安心して食べて頂けます。オススメのおいしい食べ方
・ご飯のお供に
まずは、炊きたてのご飯のっけて食べてみて下さい。
・ご飯のお供にトッピング
さらに目玉焼きやトマトやサラダなど乗せて卵と絡めてたべると「さばのカレー丼」の出来上がり。子供にも人気です。
・おむすびの具材にも
カレーおにぎりって意外ですがクセになります。
・パンのお供に
やさしいカレー味がパンとの相性もグッド！トッピングにチーズをスライスしてもおいしいです。
・野菜とも合います
流石カレー味、野菜との相性も抜群です。大人のおつまみにも丁度いいです。出典 Instagram
さばのドライカレーセット
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】
お米のこと、もっと知りたい！
お米ってどうやって作られているの？
JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」
米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください！
美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの？
動画 家庭での美味しいご飯の炊き方
こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。
精米の度合にもこだわってみたい！
白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。出典 丸吉 茅野商店公式サイト
宮崎県の美味しいお米、みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね！それではまた！
日本全国の美味しいお米 Japanese rice
■米、といえば日本酒！お酒の好きな皆様、こちらでは宮崎県で人気のお酒を紹介しています。併せてお楽しみください！
こちらの姉妹サイトもお楽しみください。
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素敵なデザインに囲まれた暮らし
