ヒノヒカリ キヌヒカリ コシヒカリ.. 奈良米を通販でお取り寄せ

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ほんなら、奈良のごはん、よばれてこか!(奈良の方言で、では、お食事をごちそうになっていきましょうかの意)

みなさんこんにちは、赤門重蔵と申します。北関東の田舎に住む、食いしん坊で吞兵衛の普通の爺さんであります。

ある晩、行きつけの料理屋「かずちゃん」でお米についての話になり、

「なあ和ちゃん、外国ではあんまり米を食わないって本当かねえ、米のかわりにパンを食うのか」

「そうねえ、アジアでは食べるみたいだけど欧米ではサラダとかスープなんかに入れちゃったりしてるわねえ、お豆みたいな使い方かしらね」

「ゲッ、ありえねえ、それじゃあ明太子に炊き立てのご飯とか食ったことがねえのか、もったいねえ」

「まあ、あちらはお肉が主食みたいなものだからねえ」

「俺の息子の豊もスペイン人と結婚しちまってあっちで暮らしているから白い飯食ってねえんだろうなあ、可哀そうに。なんでもスペイン人は米は食うけどパエ何とかっていうわけのわからん黄色くてかてえもんを食ってるらしいな、ああ不憫だ」

「重ちゃん、それはパエリアって言ってスペインの名物料理、とっても美味しいのよ、作ってあげるわよ簡単だから」

というわけで私の初恋の人、小学校の同級生だった愛する和ちゃんの手料理で、パエリアなるものを生まれて初めて食べたわけです。まあ、和ちゃんの料理だからうまいに決まっているんですが、

「う、うめえ!なんだ、豊のやろうこんなうまいもん食ってるのか」

「お肉か魚介類をオリーブオイルとニンニクで炒めてそこにスープを入れて炊き上げるの。黄色いのは本当はサフランだけどなかなか手に入らないから代用品。お米は細長い向こうの物を使うんだけど、これは日本の普通のお米。硬いのはみんな苦手だから柔らかくしてみたの。そういえば、スペインにはお米を使った甘いデザートもあるらしいわよ。お米を牛乳で煮てお粥にして砂糖を入れてシナモンを振りかけたもの。今度作ってみるわね。」

「ゲゲッ、ありえねえ、甘いお粥け!」

うーん、世界は広い。食べ物にはその国の歴史や文化がかかわってくるものですから、いろんな食べ方があるんですねえ。

「やっぱり俺は炊き立ての白いご飯に味噌汁が一番だ!」

日本各地で様々なこだわりを持って生産される日本の美味しいお米、どんなお米があるのかな?みなさんどんな風に食べているのかな?

奈良県産ヒノヒカリ、キヌヒカリ、コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ.. こちらでは、通販でお取り寄せ出来る、奈良県の美味しいお米、ブランド米とごはんのおかずをご紹介します!

奈良県のお米に関する情報、奈良県のブランド米

奈良県産ヒノヒカリ

 

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今年もよだれ道に新米が届きました🌾
当店では奈良県葛城市の「ヒノヒカリ」を使用しています。

炊きたてホクホク。
甘味とうまみいっぱいのヒノヒカリはやっぱり美味しい⌄̈⃝

おかずとも相性バッチリ!!
ご飯がとまりませーん。

出典 Instagram

「ヒノヒカリ」は、粒がそろい、光沢があり、適度な歯ごたえと粘り、豊かで深い甘味が特長です。

奈良県は四方を山に囲まれ稲作環境に優れた地理条件が揃っています。また、県南部の吉野山地に降り注いだ雨水を奈良盆地に送水する吉野川分水のおかげで、豊かな清流が稲作地を潤します。
このような恵まれた環境の中、ヒノヒカリは、奈良盆地を中心に適作の銘柄として作付されています。
現在では県内の稲作の作付面積のおよそ70%を占めるまでになりました。

通販でお取り寄せ出来る奈良県産ヒノヒカリ

奈良県産コシヒカリ

奈良県産では数少ない品種「こしひかり」。
古来より皇室ご用達米として生産されていました。

通販でお取り寄せ出来る奈良県産コシヒカリ

奈良県のお米の収穫量

令和元年度の作付面積:8,490ha
令和元年度の収穫量:43,700t

出典 奈良特産品振興協会公式サイト

通販でお取り寄せ出来る、奈良県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ!

通販でお取り寄せ出来る奈良県産ヒノヒカリ

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通販でお取り寄せ出来る奈良県産コシヒカリ

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通販でお取り寄せしたい奈良県ならではのごはんのおかず、お供

 

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hiromi_blomberg
奈良漬を堪能しようと久しぶりに白いご飯炊いた🍚 今日もおいしかった、ごちそうさま @aori_bururi
#きざみ奈良漬 #山崎屋の奈良漬

出典 Instagram

奈良漬 徳用セット(山崎屋の味!5種類詰合わせ)

お米ってどうやって作られているの?

JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」

米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください!

(2) 米ができるまで【農業とわたしたちのくらし】

美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの?

動画 家庭での美味しいご飯の炊き方

こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。

家庭でのおいしいご飯の炊き方

精米の度合にもこだわってみたい!

白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。

玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。

3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。

5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。

7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。

出典 丸吉 茅野商店公式サイト

奈良県のお米、どれも美味しそうですねえ!みなさんもいろいろお取り寄せして楽しんでくださいね!それではまた!

日本全国の美味しいお米

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お米のお菓子 スイーツ

お米のお菓子 スイーツ 団子
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お米のお菓子 スイーツ 餅菓子
お米のお菓子 スイーツ おはぎ
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■お酒の好きな皆様、こちらでは奈良県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください!

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