長野県の美味しいお米
Delicious rice from Nagano
風さやか、コシヒカリ、あきたこまち、ミルキークイーン..
こちらでは、長野県産米の品種、人気銘柄、ブランド米の特徴と違い、通販サイトでお取り寄せ出来る長野の美味しいお米をご紹介します。
長野県のお米が美味しい理由
長野米 おいしい理由
みどり深い山々、青く澄みわたる水、めぐみ豊かな土。
美しい自然に抱かれた長野県は、おいしいお米のふるさとでもあります。
日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きい気候の下で育った長野米は、旨みたっぷり。
さらに、農家の人々の情熱と技術、JAの支援で、安全・安心の長野米を皆様の食卓へお届けしています。1. 内陸性気候
内陸性で盆地の多い長野県は、日照量が多く、昼夜の温度差が大きい為、稲の余分な代謝を抑え、光合成で作られた米のうまみであるデンプンをたっぷり蓄積します。
2. 安心・安全な米作り
長野県は雨が少ない爽やかな気候風土から病害虫の発生が少ないため、農薬の使用量の慣行基準は12剤と、全国でもトップクラスの少なさです。
3. 高品質
生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米比率は90％以上で、全国トップクラスです。
4. 確かな技術
標高300mから1100m、多様な自然環境に対応したきめ細かな稲作技術が確立されています。
また、山間地では棚田を生かした米作りが行われています。5. きれいな水
信州の山々は雪解け水を豊富に蓄えており、そこから流れ込む
清らかな水によって、高品質な長野米が育まれています。6. おいしさ長持ち
愛情こめて作られた長野米は、徹底した温度管理のもと、
大切に扱われています。また、夏場は平均15度の低温により
玄米を保管しています。出典 JA全農長野公式サイト
だからおいしい！長野のお米
長野県産米の品種と特徴
ねえねえおにぎりさん、長野県ではどんなお米が作られているの？
風さやかやコシヒカリ、あきたこまちにミルキークイーンなどが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね！
風さやか
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t_ammy
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2019/10/26 お昼ごはん
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季節のお仕事
#いくらの醤油漬け を作りました。
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えっと、、夫がね😆
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以後 これは
彼の季節のお仕事に決定でございます～😎ふふ
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もちろん
多めに作って冷凍❄
お正月までいい子で眠っててね～🎍
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新米の季節
美味しいお米と
いくらの醤油漬け
日本の秋🇯🇵🌾 たまりませんなぁ🤣 😍
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本日のお米は
@akomeyatokyo さんの#風さやか
寒暖差のある長野県のお米です出典 Instagram
風さやかの特徴
平成２５年３月に品種登録された長野県オリジナル米。すがすがしい清らかな空気のもとで育てられたおいしいお米をイメージして名づけられました。あっさりとした食感なので、朝ごはんにも適しています。
出典 JA全農長野公式サイト
風さやかを通販サイトで購入する
コシヒカリ
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turquoise_kaz_obento
大豆ミートとパクチーでガパオ風。パイナポーって冬も健在なのね、有り難くまるまる１こ頂いちゃって切って冷凍して小出しに。真冬に常夏弁当できてしまった。
2022年2月2日水曜のおべんと
・大豆ミートと豆のガパオ風
・パクチーと大葉、スナップ
・紅芯大根と人参のベトナム風なます
・白菜漬け
🍍パイナポー
・キャベツと油揚げの和漢スープ本日の #日替わり新米日記
長野県産コシヒカリ
生産者：清水さん
・細粒
・長野県らしいすっきりとした味
・コシヒカリっぽさ少なめ
・オットおかわりしました#おべんと2022#ガパオライス弁当#ガパオ弁当#ガパオ風#目玉焼きのっけ#目玉焼きのっけ弁当#大豆ミート弁当#ほぼベジ#ベジ弁当#ベジタリアン弁当#紅芯大根のなます#ベトナム風なます#なます#アジアン弁当#琺瑯容器#ホーロー弁当箱#オベンタグラム#お弁当#戸越八幡神社#新嘗祭#ご祈祷米#新米#おいしい新米#長野県産コシヒカリ#コシヒカリ弁当#新米弁当
出典 Instagram
長野県産コシヒカリ農家 【中村農園】
長野県産コシヒカリの特徴
長野県内で作られるお米のうち約７割がコシヒカリです。長野県全域で作られており、産地ごと特徴があります。穀物検定協会の食味ランキングで「特Ａ」を取る地区もあります。
出典 JA全農長野公式サイト
長野県産コシヒカリを通販サイトで購入する
あきたこまち
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ryo3_nagano
夫が石川亭のかつを食べたいというので、初石川亭さんへ
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夫が頼んだ玉子とじのかつ丼、すごいボリューム！蓋がおさまってない🤣私は小さいソースかつ丼😋
上州もち豚🐷は脂も美味しくて、ご飯も私が好きな長野県産のあきたこまち🎶大満足なランチでした。
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#うどんとんかつの石川亭 #長野市ランチ #長野市グルメ #上州もち豚 #長野県産あきたこまち#かつ丼出典 Instagram
長野県産あきたこまちの特徴
長野県内では諏訪エリア・大北エリアが主な産地です。ツヤがあり香り高いのが特徴といわれています。
出典 JA全農長野公式サイト
長野県産あきたこまちを通販サイトで購入する
ミルキークイーン
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marihanten
#まり飯店のワンプレートおはようございます
コシヒカリからミルキークイーンにチェンジ🍙
ミルキークイーン美味しいな鯵の干物
大根おろし
ラディッシュの甘酢漬け
五目豆
雑穀おにぎり
さつまいものはちみつレモン煮#ワンプレート#和ンプレート#ワンプレート朝ごはん
#長野県産ミルキークイーン#ミルキークイーン
#おうちごはん#おうちごはんラバー#おにぎり#onigiri
#japanesefood#wasyoku#田舎暮らし#暮らしを楽しむ出典 Instagram
特別栽培米 長野県ミルキークイーンの生産者 今井清貴さん
長野県産ミルキークイーンの特徴
長野県内では安曇野が主な産地です。低アミロース米で冷めてももちもちした食感が特徴です。
出典 JA全農長野公式サイト
長野県産ミルキークイーンを通販サイトで購入する
日本全国の美味しいお米
関連サイト
