目次
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】
風さやか、コシヒカリ、あきたこまち、ミルキークイーン.. 長野県のお米に関する情報、長野県のブランド米 その特徴と魅力
ねえねえおにぎりさん、長野県ではどんなお米が作られているの？
風さやかやコシヒカリ、あきたこまちにミルキークイーンなどが作られているよ。一緒に詳しく調べてみようね！
おいしいしない、長野のお米、？（長野の方言で美味しいよね？の意）
風さやか、コシヒカリ、あきたこまち、ミルキークイーン.. 長野県では炊き立てのごはんに「野沢菜の漬物」で決まり！長野県産の美味しいお米が食べたい！重たいお米は宅配で玄関先まで運んでもらえる便利な通販でお取り寄せ。こちらでは、送料無料でお買い得な長野県の人気米品種、銘柄、ブランド米、新米、玄米をご紹介します。お中元、お歳暮、お祝い、ギフト、贈り物、ふるさと納税、備蓄にもおすすめです。
令和元年度の作付面積：32,000ha
令和元年度の収穫量：198,400t
長野県のお米が美味しい理由
長野米 おいしい理由
みどり深い山々、青く澄みわたる水、めぐみ豊かな土。
美しい自然に抱かれた長野県は、おいしいお米のふるさとでもあります。
日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きい気候の下で育った長野米は、旨みたっぷり。
さらに、農家の人々の情熱と技術、JAの支援で、安全・安心の長野米を皆様の食卓へお届けしています。1. 内陸性気候
内陸性で盆地の多い長野県は、日照量が多く、昼夜の温度差が大きい為、稲の余分な代謝を抑え、光合成で作られた米のうまみであるデンプンをたっぷり蓄積します。
2. 安心・安全な米作り
長野県は雨が少ない爽やかな気候風土から病害虫の発生が少ないため、農薬の使用量の慣行基準は12剤と、全国でもトップクラスの少なさです。
3. 高品質
生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米比率は90％以上で、全国トップクラスです。
4. 確かな技術
標高300mから1100m、多様な自然環境に対応したきめ細かな稲作技術が確立されています。
また、山間地では棚田を生かした米作りが行われています。5. きれいな水
信州の山々は雪解け水を豊富に蓄えており、そこから流れ込む
清らかな水によって、高品質な長野米が育まれています。6. おいしさ長持ち
愛情こめて作られた長野米は、徹底した温度管理のもと、
大切に扱われています。また、夏場は平均15度の低温により
玄米を保管しています。
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tukadakk
2019.10.21.
新米さまに敬礼の朝。すじこのおにぎりと
明太子のおにぎりに
出汁茶漬けの準備も。長野県の #風さやか
甘みあるあっさり系。
お上品なお米でした🌾出典 Instagram
風さやか
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t_ammy
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2019/10/26 お昼ごはん
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季節のお仕事
#いくらの醤油漬け を作りました。
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えっと、、夫がね😆
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以後 これは
彼の季節のお仕事に決定でございます～😎ふふ
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もちろん
多めに作って冷凍❄
お正月までいい子で眠っててね～🎍
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新米の季節
美味しいお米と
いくらの醤油漬け
日本の秋🇯🇵🌾 たまりませんなぁ🤣 😍
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本日のお米は
@akomeyatokyo さんの#風さやか
寒暖差のある長野県のお米です出典 Instagram
風さやかの特徴
平成２５年３月に品種登録された長野県オリジナル米。すがすがしい清らかな空気のもとで育てられたおいしいお米をイメージして名づけられました。あっさりとした食感なので、朝ごはんにも適しています。
長野県産コシヒカリ
長野県産コシヒカリの特徴
長野県内で作られるお米のうち約７割がコシヒカリです。長野県全域で作られており、産地ごと特徴があります。穀物検定協会の食味ランキングで「特Ａ」を取る地区もあります。
長野県産あきたこまち
長野県産あきたこまちの特徴
長野県内では諏訪エリア・大北エリアが主な産地です。ツヤがあり香り高いのが特徴といわれています。
長野県産ミルキークイーン
長野県産ミルキークイーンの特徴
長野県内では安曇野が主な産地です。低アミロース米で冷めてももちもちした食感が特徴です。
出典 JA全農長野公式サイト
通販でお取り寄せ出来る、長野県産の美味しいお米、人気ブランド米。ギフト、贈り物やふるさと納税にもおすすめ！
通販でお取り寄せ出来る長野県産風さやか
新米 令和2年 2020 【あす楽】【無洗米】 風さやか 10kg(5kg×2袋) 流るる 長野県産 送料無料
新米 令和2年 2020 【あす楽】【無洗米】 風さやか 20kg(5kg×4袋) 流るる 長野県産 送料無料
新米 令和2年 2020 【あす楽】【無洗米】 風さやか 5kg 流るる 長野県産 送料無料
【ふるさと納税】【俺の米】薄井大地 令和2年産「風さやか」白米11kg×1袋(精米)
【俺の米】は池田町の青年農業者ネットワークの加盟者が作ったお米です。
俺たちは北アルプスの麓で「澄んだ空気、清らかな水」 豊かな自然の恵みを受けてお米を育ててます。
あずみ野池田町は、北アルプスの山々、のどかな田園風景が一望できる素敵なロケーションが広がる場所です。出典 楽天市場
通販でお取り寄せ出来る長野県産コシヒカリ
長野県産 こしひかり 上伊那産 1等米 令和2年産 白米 10kg 【新米】【送料無料】
【新米】金芽米 長野県産コシヒカリ10kg【5kg×2袋・送料込】【令和2年産】※BG無洗米・免疫ビタミンLPS（リポポリサッカライド）が豊富
長野県産 こしひかり 上伊那産 1等米 令和2年産 白米 5kg 【新米】【送料無料】
【新米】金芽米 長野県産コシヒカリ5kg【送料込】【令和2年産】※BG無洗米・免疫ビタミンLPS（リポポリサッカライド）が豊富
長野県産 こしひかり 上伊那産 1等米 令和2年産 玄米 30kg 【新米】【送料無料】
通販でお取り寄せ出来る長野県産あきたこまち
【新米】金芽米 長野あきたこまち10kg【5kg×2袋・送料込】【令和2年産】※無洗米・LPS（リポポリサッカライド）が豊富
国民の健康医療に大変役立つとして
健康医療アワード受賞商品
玄米の栄養と旨みを残した金芽米出典 楽天市場
【新米】金芽米 長野あきたこまち5kg【送料込】【令和2年産】
通販でお取り寄せ出来る長野県産ミルキークイーン
長野県産 ミルキークイーン JAS有機米 令和2年産 送料無料無農薬 玄米 精米 米 30kg（5kg×6袋）
新米 令和2年産 長野県産 ミルキークイーン 白米10kgx1袋 玄米/無洗米加工/米粉加工/保存包装 選択可
通販でお取り寄せしたい長野県ならではのごはんのおかず、お供
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tsubomi2603
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#onigiriaction
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#野沢菜漬け#野沢菜おにぎり#長野土産#こむすび
【十二代杉ヱ門の 野沢菜漬け】あめ色の手作り野沢菜本漬け 300g×1袋
【十二代杉ヱ門の 野沢菜漬け】あめ色の手作り野沢菜本漬け 300g×1袋 （古漬けではなく酸味のない長野県伝統の漬け方です。)
山田家は12代続き、大正10年に漬物、味噌醸造を創業した信州諏訪（長野県）の老舗でもあります。
昔から野沢菜本漬けは信州のお土産として親しまれています。
長年培われてきた醸造方法は『変わらない』『変えない』の頑固なまでのこだわりです。
素材や作り方にこだわった漬物は、どこか和むような漬物。変わらぬ製法、変わらぬ味は多くの人に受け入れられております。出典 楽天市場
野沢菜昆布3個・野沢菜昆布わさび風味3個
野沢菜昆布3個・野沢菜昆布わさび風味3個
信州名産野沢菜漬に、根室昆布を刻んでミックスしました。
ネバネバした食感があとをひき、白いごはんがすすみます。
今や信州土産の定番となりました！
大人気の軽井沢サラダ漬『野沢菜昆布シリーズ』を堪能出来る商品をご用意しました。
お知り合いの方におすそ分けやお仲間内でのシェア買いにとても人気の詰め合わせです。お蕎麦・うどん・ソーメンの薬味に、お寿司やおにぎり・太巻き・恵方巻きの具に、 野菜と和えて即席漬けに、などなど、お料理の幅が広がります。
出典 楽天市場
創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】
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お米のこと、もっと知りたい！
お米ってどうやって作られているの？
JAバンクアグリ・エコサポート基金様の動画 「米ができるまで」
米ができるまでを作業工程順に追い、さまざまな作業や、稲作農家の工夫や努力を紹介しています。ぜひご覧ください！
美味しいご飯ってどうやって炊いたらいいの？
動画 家庭での美味しいご飯の炊き方
こちらの動画で、お米の保管方法、計り方、研ぎ方、水加減、ほぐし方などの基本を学ぶことが出来ます。
精米の度合にもこだわってみたい！
白米
一般的に食べられている白いお米です。食べやすく美味しいのが白米です。玄米
慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。3分づき
栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。5分づき
白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。食感は少しボソボソします。7分づき
食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。出典 丸吉 茅野商店公式サイト
日本全国の美味しいお米 Japanese rice
■米、といえば日本酒！お酒の好きな皆様、こちらでは長野県で人気の日本酒を紹介しています。併せてお楽しみください！
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