徳島県の美味しい鶏肉が食べたい！
阿波尾鶏、阿波すだち鶏、彩どり、地養赤鳥、地養鳥.. こちらでは、宅配・通販でお取り寄せ出来る、徳島県で人気の鶏肉、ブランド鶏、銘柄鶏、地鶏、焼き鳥、唐揚げ、フライドチキン、ローストチキン、照り焼き、水炊き、お鍋、カレー、バーベキュー用など、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮、母の日、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、ふるさと納税、お土産にもおすすめの美味しい鶏肉、鶏肉料理と、徳島県に行ったらぜひ訪れたい鶏肉料理店をご紹介します。
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徳島県の人気銘柄鶏、ブランド鶏、地鶏の種類と特徴
ねえねえとりさん、徳島県にはどんなブランド鶏肉があるの？
阿波尾鶏、阿波すだち鶏、彩どり、地養赤鳥、地養鳥.. それぞれどんな特徴があるのか、一緒に調べてみようね！
阿波尾鶏
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erikuzukawa
新しく昨年秋松茂に出来た”鳥人”
chojinへ初✨阿波尾鶏専門の鳥焼肉店で
鶏の美味さ食べ比べ✨
1990食べ放題の価格もリーズナブルで
個室もあって安心です✨#徳島新店#阿波尾鶏#鳥人
#ちょーじん#焼肉大好き
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#仕事帰りに #食べ放題#個室出典 Instagram
阿波尾鶏(あわおどり）の特徴
「阿波尾鶏」は、徳島県立農林水産総合技術支援センター畜産研究課が開発した地鶏です。阿波尾鶏は、徳島県内で古くから飼われていた軍鶏（シャモ）の雄と、優良な肉用鶏種であるホワイトプリマスロックの雌とを交配することにより誕生しました。
阿波尾鶏という名前は、徳島県の夏の大イベントである「阿波おどり」に由来し、その強烈なエネルギーと躍動感がみなぎる郷土色豊かな鶏という意味と、「尾羽」がピンと伸びた美しい立ち姿をかけて命名されました。
阿波尾鶏は、広々とした鶏舎でゆっくりと時間をかけて育てられています。その肉の特徴は、うま味成分であるアスパラギン酸、グルタミン酸を多く含有するために大変おいしく、身が締まり、適度な歯ごたえがあり、鮮度が長持ちします。また、肉の熟成度が高いため、冷凍・解凍してもドリップが少なく、品質が劣化しない等の特徴があげられます。
阿波尾鶏はおいしさと品質の良さから、平成元年の販売開始以来、需要・生産を順調に伸ばし、現在では、品質・生産量とも全国有数の地鶏として高い評価をいただいています。
肉質はほどよい歯ごたえが感じられ、なめらかで「弾力」「コク」があり、旨味成分であるグルタミン酸等のアミノ酸が多く含まれている。
飼養地 ：徳島県
飼料内容 ：地養素配合飼料
出荷日齢 ：♂80日以上
出荷体重 ：♂3,400〜3,600g
品種 ：軍鶏と白色プリマスロックの交配種出典 徳島県立農林水産総合技術支援センター公式サイト 業務用食材通販ナビ！
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阿波すだち鶏
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takashi090739
唐揚げ。鶏肉は阿波すだち鶏。
この鶏が美味い。
比較的値段も良心的で、他の鶏肉には戻れない。。。鶏肉だけ買いに行くことよくあります。
成城石井で売ってます。
#成城石井#阿波すだち鶏#阿波すだち鶏の唐揚げ#唐揚げ
出典 Instagram
阿波すだち鶏(あわすだちどり)の特徴
枯草菌（納豆菌等）・乳酸菌・すだちパウダー・緑茶粉末・キトサンなどをブレンドした混合飼料（イシイミックス）を与えているから、腸内の善玉菌が増え、免疫力がアップ。全飼育期間にわたり、抗生物質・抗菌剤不使用を実現しています。
すだち果皮を配合した飼料だから、風味が良く、あと味すっきり。クセのない味わいなので、どんな料理にもよく合います。魚粉の配合比率を減らしているので、臭みが気になりません。
飼養地 ： 徳島県
飼料内容：阿波すだち鶏専用飼料
飼育方法：平飼い
出荷日齢：♂50〜55日、♀50〜55日、平均52.5日
出荷体重：♂3,500g、♀2,500g、平均3,000g
品種 ：白色コーニッシュと白色プリマスロックの交配種出典 株式会社イシイフーズ公式サイト 業務用食材通販ナビ！
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地養赤鳥
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rieco.m27
今日の晩ご飯
地養赤鳥を塩焼きとあごだしつゆ胡麻焼きにしてみた🐓
美味しそうに焼けたよ〜😊
あとはトマトサラダ 豆腐と野菜具沢山味噌汁と胡瓜のぬか漬け ご飯🍚
:
#地養赤鳥
#徳島県産出典 Instagram
地養赤鳥(じようあかどり)の特徴
地養素を飼料に添加することにより、鶏肉の臭みが少なく、赤どり特有の肉の締まり･食感と旨味がある。
飼養地 ：徳島県
飼料内容：「地養素」＋「生菌剤」配合飼料
飼育方法：平飼い
出荷日齢：♀60日以上、
出荷体重：♂2,800g、♀2,700g、平均2,800g
品種 ：白色コーニッシュ、赤色コーニッシュ、ニューハンプシャーの交配種×白色プリマスロック出典 業務用食材通販ナビ！
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地養鳥
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lucysbento
今日は焼くだけ簡単おかず。
地養鳥のフライパン焼き#bento #お弁当 #お弁当日記 #地養鳥
出典 Instagram
地養鳥(じようどり)の特徴
地養素配合飼料で飼育することで鶏肉の臭みが少なく、肉質は「光沢」「弾力性」に富んでいる。
飼養地 ：徳島県
飼料内容：地養素配合飼料
飼育方法：平飼い
出荷日齢：平均55日、
出荷体重：♂3,000g、♀2,800g、平均2,900g
品種 ：白色コーニッシュと白色プリマスロックの交配種出典 業務用食材通販ナビ！
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徳島県で美味しい鶏肉料理を食べるならここ！
ココロ
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harukamorimoto
❤︎徳島メシ ⌘焼き鳥 ココロ
肝塩ネギゴマ風味
〆 焼きオニ月見❤︎ 過去5回挑戦するも1度も入れずやっと念願の💕
1本1本の仕事が丁寧✨
そして繊細な味の調和💐
美味でございました❤️ #徳島 #徳島グルメ #徳島には美味しいものがいっぱいあるんじょ #はるるグルメ歩き #焼き鳥ココロ #徳島を楽しむ #1本1本に入るこだわり #アナウンサー #フリーアナウンサー #女子アナ #森本晴香 #新潟放送 #水曜見ナイト #広島ホームテレビ #jステーション #四国放送出典 Instagram
住所：徳島県徳島市秋田町1-28-1 極光ビル 1F
お問い合わせ：088-655-2556
素材にこだわりながらも価格を抑えて提供！ 「本物のおいしさ」
平日でも予約が難しい繁盛店【ココロ】。鹿児島の「黒さつま鶏」、滋賀の「近江しゃも」や徳島「阿波尾鶏」などブランド鶏を使う鶏料理店です。人気の秘訣は何と言っても、仕入れる鶏の鮮度の良さ！ 長年かけて仕入れルートを開拓し、納得行く素材だけを使用。それをギリギリまで安く提供するというお客の立場にたった価格設定で好評を博しています。一番人気は「土佐備長炭」を使って豪快に焼き上げる『地鶏炭焼き』。外はカリッと中はジューシーで、噛みしめるほどに旨味があふれる一品です。おいしさが凝縮した地鶏はお酒とも相性ぴったり！ お好みの地酒や焼酎を楽しみながら、鶏の魅力を堪能できるおすすめのお店です。
口コミ
徳島No.1焼き鳥店で、今宵は大満足で御座います♪
さて、お願いしたのは、生ビールから♬
カンパイ後は直ぐに日本酒へスワッチ≠スイッチ！
わかる人だけ笑ってね！笑笑焼き物は〜阿波山海の冷で
地鶏もも焼き ニンニク、オニオン、生姜、柚子胡椒、薬味ネギをアレンジ=味変に使いながら〜
鶏油と食感を堪能！
宮崎地鶏の絶妙火入れ必食の逸品！提灯が無かったので〜キンカン もちろんタレ
とろりの完璧な仕上がりは言うまでもなく、提灯と言っても良いヒモは絶品！
とろり、歯ごたえ、ほと走る旨味月見つくね もちろんタレ 土佐鶴に切り替え
タップリ秘伝のタレで魔法が解けませんよ！
一味、山椒でアレンジしながら〜皮 もちろんタレ
タレの焦げの香りが絶妙で眺めているだけで1合無くなりますよ！
一味でアレンジズリ もちろん塩 竹鶴に切り替え
こんなに柔らかいズリはどうやって焼いてるのか？
食感はまるでリンゴですね〜ココロ残り タレ 磯自慢に切り替え
ハツを内蔵にぶら下げているヒモですよ！
山椒でアレンジレバ タレ 火入れ完璧
1番にお願いすべき逸品ですが、もも焼きがうま過ぎて忘れてましたヨ♬山椒でアレンジ〆は〜
小生が玉子丼と鶏スープ
1/fな感じで混ぜた卵の繊細な感じで美味しい♬
スープはとろり鶏油とガラのマリアージュエージェント猿はTKGと迷った鶏雑炊、鶏スープ追加
今夜は満足にも程がありますね♬
最後まで読んで頂き恐縮です。
あ〜美味しかったd(^_^o)ご馳走様でした♬出典 食べログ
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