福井県産の美味しい牛肉が食べたい！
サシ（脂）の入り方がきめ細やかで風味も豊か。とろけるようなサシの食感と甘みは上品で後味もあっさりしているのが特徴の福井和牛 若狭牛。こちらでは福井県産のブランド和牛、ブランド牛肉、銘柄牛、宅配・通販でもお取り寄せ出来るステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、バーベキュー用などのお肉や、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮、母の日、父の日、誕生日のプレゼント、お祝い、ふるさと納税、お土産などにもおすすめの美味しい牛肉、牛肉料理と、福井県に行ったらぜひ訪れたい牛肉料理店をご紹介します。
”旬”をお届け！ＪＡグループ、食のインターネットモール。
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ねえねえうしさん、福井県にはどんなブランド牛肉があるの？
福井県の牛肉といえば、若狭牛や三ツ星若狭牛が有名だね。特徴があるのか、一緒に調べてみようね！
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若狭牛 焼肉🥩
福井のブランド牛を
美味しい塩【志野製塩所の
百笑の塩🧂】の味付けで
いただきました。
流石福井の若狭牛旨し^ – ^出典 Instagram
福井県の人気和牛、銘柄牛肉、ブランド牛肉の種類と特徴
若狭牛
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lovetabi2020
#朱雀 さんで美味しすぎてやばい
#若狭牛1口食べて、あまりの美味しさに目を閉じて…味わった…笑
焼き加減はレア
今まで食べたステーキの中で私のNO.1は朱雀さんです！
#福井県#福井#福井グルメ#福井の美味しいお店#老舗#福井の老舗料理店#おすすめのお店 #勝手に福井アピール隊 #春江グルメ#春江ランチ#福井ランチ#福井ステーキ
出典 Instagram
若狭牛(わかさぎゅう)の特徴
明治時代より食されてきた歴史ある肉牛、若狭牛。長い伝統が誇る高い品質と味は、今や全国的にも知られるようになりました。県内各地で飼養されていますが、特に嶺北地方北部に位置する坂井市で多く飼われています。
若狭牛の品質規格は、近県の銘柄牛と比較しても厳しく、5段階に別けられている肉質等級の4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として販売されています。
そこで若狭牛が高品質たる所以を紹介しましょう。肉質の良し悪しを決めるサシ（脂）。若狭牛はサシの入り方がきめ細やかで風味も豊か。とろけるようなサシの食感と甘みは、上品で後味もあっさりしています。そのため調理の際は、肉が持つ本来の旨味を味わうことができる調理法がおすすめです。食べればとても柔らかく、口の中でとろけるような感覚に、驚く人も多いようです。
若狭牛の食べ方は、シンプルに焼くのが一般的ですが、より肉の甘みと旨味が感じられる牛刺しやしゃぶしゃぶなどもおすすめです。さらに若狭牛と福井県産の野菜をたっぷり使った「若狭牛コロッケ」やそのほかのお惣菜も県内の各店舗で販売され、通常のものよりワンランク上の味として定評があります。
出典 福井県観光連盟公式サイト
通販でお取り寄せ出来る若狭牛
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三ツ星若狭牛
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【福井グルメ】三ツ星若狭牛
福井のブランド和牛「若狭牛」の中から、
肉のおいしさが増すオレイン酸が55％以上あるものを、
特に「三ツ星若狭牛」として認証し、
県内精肉店やレストランで提供しています。出典 Instagram
三ツ星若狭牛の特徴
福井県産和牛のブランド「若狭牛」の中でも、平成２６年７月から下記の基準で福井県若狭牛流通推進協議会が「三ツ星若狭牛」として認証を開始しました。サシが密で、きめが細かく風味が良いと評判の 若狭牛ですが、さらに牛肉の食味（香り・食感）が豊かな、新しい福井県産和牛ブランドです。
「三ツ星若狭牛」の認証基準
1.肉質等級３等級以上かつ脂肪交雑４以上【※1】等「若狭牛」認証基準を満たすもの
2.オレイン酸【※2】の含有率が55％以上と高いもの
3.県が現地確認し、安全安心な飼育方法と認定した農場で生産されたもの【※1】 脂肪交雑とは、（公社）日本食肉格付協会が牛肉の脂肪の度合いを12段階に区分し評価したものです。
【※2】 オレイン酸とは、身体に良い脂と言われている不飽和脂肪酸の一種で、オリーブオイルの主成分です。オレイン酸が多いほど、脂肪の融点が低くなり、いわゆる口どけの良い脂になります。とろける脂は、舌の上をコーティングし、うまみ成分とバランスよく交わることで和牛肉特有の風味を口いっぱいに広げ、サシの多い和牛肉でも、後味がサラッとまろやかな味わいが感じられます。
通販でお取り寄せ出来る三ツ星若狭牛
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福井県で美味しい和牛、牛肉料理を食べるならここ！
牛若丸 焼肉、ステーキ、ホルモン
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fukusienne
#牛若丸 #あわら市
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あわらの温泉街近くにある焼肉屋さん、「牛若丸」さんをご紹介します😆❣️
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牛若丸さんでは、福井のブランド牛″若狭牛″を自家牧場で育てているため、美味しいお肉を安心安全に、リーズナブルな価格で楽しむことができます🌟
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今回は、ランチメニューの中から
・湯けむりレジェン丼
・サイコロステーキ定食
・焼肉丼定食
を頂きました😋🎶
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なんと言っても一番人気は若狭牛のサーロインステーキが贅沢に盛られた「湯けむりレジェン丼」👑
半熟玉子をからめて食べるもよし、わさび醤油で食べるもよし、タレをかけて食べるもよし👍🏻
とろける美味しさです💕
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サイコロステーキ定食、焼肉丼定食もボリューム満点で、美味しくいただきお腹も心も満たされました✨
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牛若丸さんでは現在、お持ち帰りメニューも販売されています‼️
お家で本格焼肉屋さんの味を楽しめるなんて、とっても幸せですね〜🥰
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換気、消毒、お客さま用アルコールの設置、従業員の手洗い・消毒・マスク着用、お席の間隔の確保など、新型コロナウイルス対策もしっかりされているので安心ですね😌
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住所：福井県あわら市舟津45-3-1
予約：050-5589-6848
食べログでも絶賛されています。
サンマルコ ホルモン、焼肉
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🌟焼肉ホルモン サンマルコ🌟片町にあるびっくりするぐらい安くて
美味しい焼肉屋さん🍻ねぎたん塩 750円
(中にネギが包まれています)
ナンコツ 300円
キムチ 350円
ハラミ 60０円
などなど
ととにかくリーズナブルです🥩
しかもお酒も安い🥃
ハイボール400円
酎ハイも350円から飲めます
呑んで食べても3000円で
お腹がいっぱいになりました☺️
片町の穴場な焼肉屋さんだと思います。#福井グルメ #福井ディナー #福井ランチ #福井県 #福井観光 #福井旅行 #福井のいいところ #福井いいとこ案内人 #頑張ろう福井グルメ #福井グルメ日記 #グルメな人と繋がりたい #福井焼肉 #福井焼肉ランチ #焼肉 #焼肉好き #カルビ #タン #ハラミ #上カルビ #ホルモン #焼肉部 #焼肉巡り#焼肉屋 #和田まる商店 #福井片町 #福井片町グルメ #片町グルメ #片町飲み #片町ディナー
出典 Instagram
住所：福井県福井市順化1-7-9 片町バレービル 1F
予約：0776-21-8305
食べログでも絶賛されています。
五味焼 （ゴミヤキ） 焼肉
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敦賀マンテンホテル駅前お肉のボリュームご覧あれ！！！
本日小浜市にある「五味焼き」さんをご紹介します！
精肉店が経営している焼肉店で、三つ星若狭牛のA-5等級のみを取り扱っています✨店内もプライベート空間を重視しており、ゆっくりと過ごせます！
ぜひ美味しい若狭牛を五味焼きさんで味わってみてはいかがでしょうか！！
＊住所
〒917-0054
福井県小浜市伏原30-32-2＊営業時間
9:00〜21:00＊定休日
月曜日 火曜日#北陸#北陸観光#福井県#敦賀市#敦賀#敦賀観光#tsuruga#旅行#敦賀マンテンホテル駅前#つるが#焼肉店#焼肉#五味焼き#小浜#精肉店#若狭牛#三つ星若狭牛
出典 Instagram
住所：福井県小浜市伏原30-32-2
予約：0770-52-4711
食べログでも絶賛されています。
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